How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ご飯+焼き海苔
鮭のマヨポン焼き
塩昆布卵焼き
ピーマンのオイスター和え
ミニトマト
【鮭のマヨポン焼き】
<材料>
鮭切り身 1切れ
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
マヨネーズ 大1
(ソース)
ポン酢…小2
砂糖…小1
レモン汁…小1/4
【塩昆布卵焼き】
<材料>
卵…1個
塩昆布…ふたつまみ
砂糖…小1/2
水…小2
いりごま…小1程度
【ピーマンのオイスター和え】
<材料>
ピーマン 1個
(調味料)
おろしニンニク…少々(お好みで)
オイスターソース…小1
【使用している調味料】
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん+紅生姜
・レモンマヨチキン
・鮭と青のりの卵焼き
・ピーマンのおかかポン酢和え
【レモンマヨチキン】
<材料>
鶏胸肉 1枚
片栗粉 適量
(下味)
酒 大1/2
塩コショウ 適量
おろし生姜 小1
おろしニンニク 小1
ガラスープの素 小2
レモン汁 小1
マヨネーズ 大3
ブラックペッパー お好み
<作り方>
1 鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、フォークで数カ所さす。
2 下味の材料に1を漬け込む。
3 片栗粉をまぶし、少量の油で片面2〜3分ずつ揚げ焼きする。
【鮭と青のりの卵焼き】
<材料>
卵 1個
和風だし 小1/4
砂糖 小1/2
鮭フレーク 小2
青のり 少々
【ピーマンのおかかポン酢和え】
<材料>
ピーマン 1個 ヘタをとって細切り
(調味料)
ポン酢…小1/2
かつお節…1/2パック
<作り方>
1 ピーマンをカットし、電子レンジ600wで1分加熱。
2 冷水にとって色止めし、水分を拭き取って調味料と和える。
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
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フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
焼きピーマン ポン酢 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①<ごはんのおかずにぴったり!基本のピーマンの肉詰め>00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/193398594261222432
②<ピーマンの大量消費にオススメ♪鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め>01:35~
https://delishkitchen.tv/recipes/259071622911099218
③<元祖・無限シリーズ!無限ピーマン>03:43~
https://delishkitchen.tv/recipes/150378222515651059
④<手軽に本格中華!基本の青椒肉絲>04:14~
https://delishkitchen.tv/recipes/192986242688745894
⑤<ごろっと丸ごと!焼きピーマン>06:08~
https://delishkitchen.tv/recipes/204037610354509034
⑥<ピーマンたっぷり♪豚肉とピーマンの塩レモン焼きそば>06:35~
https://delishkitchen.tv/recipes/259082129676174505
⑦<さっと作れる!えのきとピーマンの中華スープ>08:02~
https://delishkitchen.tv/recipes/300525175336600800
<レシピ詳細>
①「ごはんのおかずにぴったり!基本のピーマンの肉詰め」00:00~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れて600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。
(2)ボウルに★を入れて混ぜる(ソース)。
(3)別のボウルにパン粉、牛乳を入れて混ぜ、湿らせる。合いびき肉、玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる(肉だね)。
(4)ピーマンの内側に薄く薄力粉をふり、肉だねを1/6量ずつ詰める。同様に計6個作る。
(5)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を肉だねの面を下にしてこんがりと焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で6〜7分焼く。
(6)器に盛り、ソースをかける。
②「ピーマンの大量消費にオススメ♪鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め」01:35~
■手順
(1)鶏肉は包丁を斜めにあて、そぐように7〜8mm幅に切り、縦7〜8mm幅に切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく揉み込み、5分おく。片栗粉を加えて混ぜる。
(2)ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に7〜8mm幅に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。
(3)別のボウルに★を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマン、玉ねぎを加えて油が馴染むまで中火でさっと炒め、取り出す。
(5)4のフライパンを熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、炒めたピーマン、玉ねぎを戻し入れて炒める。
(6)★を加えて炒め合わせる。白いりごまを加えて混ぜる。
③「元祖・無限シリーズ!無限ピーマン」03:43~
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切って種を取り、横向きの薄切りにする。
(2)ボウルにピーマン、ツナ、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油を入れて混ぜる。
(3)2にふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、白いりごまをふる。
④「手軽に本格中華!基本の青椒肉絲」04:14~
■手順
(1)豚肉は細切りにしてボウルに入れ、☆を加えて混ぜ、下味をつける。
(2)ピーマンは半分に切り、種をとり、縦に細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
(3)ボールに★を入れて混ぜる。(先に調味料を混ぜ合わせておけば、ベストなタイミングで調味料を入れられます!)
(4)フライパンにサラダ油半量を入れて熱し、ピーマン、たけのこを入れて、全体に油が回るまで中火でさっと炒めて取り出す。
(5)残りのサラダ油を入れてにんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。
(6)ピーマン、たけのこを戻し入れて、さっと中火で炒め合わせたら★を加え、1分程炒めてごま油をまわしかけて、混ぜる。
⑤「ごろっと丸ごと!焼きピーマン」06:08~
■手順
(1)ピーマンは縦に1箇所切り目を入れる。(切り目を入れてから焼くと、破裂を防ぎ、中まで火が通りやすくなります。)
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、ピーマンを入れて弱火で5分程、転がしながら表面に焼き色をつける。
(3)水を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。(しっかりと火を通すと種まで食べられます。)
(4)器に盛ってポン酢をまわしかけ、かつお節をちらして七味唐辛子をふる。
⑥「ピーマンたっぷり♪豚肉とピーマンの塩レモン焼きそば」06:35~
■手順
(1)豚肉は3〜4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(2)ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(3)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら1の豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)ピーマンを加えて油がまわるまで炒め、蒸し中華麺を加えてさっと混ぜる。酒を加えてふたをし、1分程蒸し焼きにする。
(5)蒸し中華麺をほぐし、☆を加えて炒め合わせる。
⑦「さっと作れる!えのきとピーマンの中華スープ」08:02~
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。
(2)鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、ピーマン、えのきを加え、ピーマンがやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。塩、こしょうを加えて混ぜる。
(3)器に盛り、ラー油をかける。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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