ご飯どろぼう参上!なすと豚肉のトロトロ照り焼き
片栗粉をまぶして焼くの、おすすめっ🍆
❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
http://s.macaro-ni.jp/2hTVZPG
■材料(2人分/15分)
・なす:3本
・ピーマン:2個
・豚こま肉:150g
・片栗粉:適量
☆酒:大さじ2杯
☆みりん:大さじ1杯
☆砂糖:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
■下ごしらえ
ピーマンはヘタと種を取り、半分に切ってひと口大の乱切りにします。
■作り方
①なすは5mm幅の斜め切りにして、水に5分つけてアクを抜きます。ザルに上げてキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉を両面に薄くまぶします。
②フライパンにサラダ油を引き、豚こま肉を入れて炒めます。肉の色が変わったらなすを加え、しんなりするまで加熱します。
③ピーマンを加えて炒め、火が通ったら☆の調味料を加えます。照りが出るまで煮絡めて完成です。
■コツ・ポイント
なすをアク抜きする際、上からキッチンペーパーをかぶせるとなすが浮いてこず、しっかり水につかるので変色も防げます。ピーマンは、色と食感を残すため最後に加えてくださいね♪辛い味が好きな方は、お好みで一味唐辛子や豆板醤を加えてみてください。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,ご視聴ありがとうございます。 リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。 Thank you for watching I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world 【材料】(保存期間:冷蔵で約5日) ●小茄...
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ご飯どろぼう レシピ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳解答
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【材料】(保存期間:冷蔵で約5日)
●小茄子:14個(もちろん普通の茄子でもOK)
●塩
●酢
[漬けタレ]
●醤油:大さじ2~3(味見しながら足してあげて下さい)
●粉からし:大さじ1(チューブタイプでもOK)
●酢:小さじ1
●砂糖:大さじ1
粉からしの方が辛子特有のツンとした辛みや風味が長持ちしてオススメなんですけど
逆に少し抑えめが好きな方はチューブでもOK
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辛子特有の鼻にツンとくる辛さと清涼感が超やみつきになります。
醤油味なのでご飯も進む♪進む♪
色んな茄子の漬け物がありますが、変なクセも無く、
この辛子醤油漬けが僕的に一番ご飯が食べたくなります。
もちろん、お酒にもピッタリですよ♪
家庭でも簡単に作れるよう材料もシンプルにしたレシピにしてみました。
是非、炊きたてのご飯と一緒に食べてみて下さい。
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
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●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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ご飯どろぼう レシピ 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
なすと 豚肉の トロトロ 照り焼き のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすと豚肉とピーマンの黄金トリオを炒めて甘辛だれをしっかり絡めました!なすに片栗粉をまぶして焼くと味がよーく絡むんです♪絶妙な甘じょっぱさでごはんが止まらない!!
■材料(2人分/15分)
・なす:3本
・ピーマン:2個
・豚こま肉:150g
・片栗粉:適量
☆酒:大さじ2杯
☆みりん:大さじ1杯
☆砂糖:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
■下ごしらえ
ピーマンはヘタと種を取り、半分に切ってひと口大の乱切りにします。
■作り方
①なすは5mm幅の斜め切りにして、水に5分つけてアクを抜きます。ザルに上げてキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉を両面に薄くまぶします。
②フライパンにサラダ油を引き、豚こま肉を入れて炒めます。肉の色が変わったらなすを加え、しんなりするまで加熱します。
③ピーマンを加えて炒め、火が通ったら☆の調味料を加えます。照りが出るまで煮絡めて完成です。
■コツ・ポイント
なすをアク抜きする際、上からキッチンペーパーをかぶせるとなすが浮いてこず、しっかり水につかるので変色も防げます。ピーマンは、色と食感を残すため最後に加えてくださいね♪辛い味が好きな方は、お好みで一味唐辛子や豆板醤を加えてみてください。
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