大変遅くなりました!今から5月のベジタリアンコース、スイーツコースのメニュー、日程をご案内させてくださいませ。
5月のベジタリアンコースメニューです。
①グレープフルーツドレッシング (グリーンサラダ)
フレッシュなグレープフルーツを使ったドレッシング。
②空豆と新じゃがのガーリックケッパーソテー
おつまみにもなるような一品。
やみつきになる味付けです。
③オニオンキャラメルスープ ~酒粕粉チーズバケット添え~
とっても時間がかかるオニオンキャラメル。
ある一手間を加えれば15分もあれば出来ちゃうんです♪
スープに添えるバケットは酒粕粉チーズを乗せて♪
酒粕で作った粉チーズ。
粉チーズといっても100%植物性のもので作ります。
④このメインが通常コースとの違いです。
ベジタリアンコースの今月のメインはアランチーニ!
アランチーニとはシチリアとナポリの名物のライスコロッケです。
今回はキヌアを入れたキヌアと大豆ミートのライスコロッケ。
揚げ物+炭水化物ですが、、、キヌアを入れて雑穀もとれるレシピです。
がっつり食べたいときにおすすめの一品。
⑤アンチエイジングベリースープ(シュガーフリー)
シュガーフリーなのに甘いデザートスープ。
ゴジベリーやベリーがたっぷり入っているので食べるデザートスープです。
真っ赤なスープはアンチエイジング効果抜群の液体で出来ております!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過160萬的網紅ブライトサイド | Bright Side Japan,也在其Youtube影片中提到,ダイエットのためにどんな穀物を食べたらいいんでしょうか?普段の食生活を穀物中心のものにするだけで、簡単に、そして健康的に体重を減らすことができます。しかしその逆で、むしろ体重が増えてしまうような穀物もあるんです。これからの食生活を変えて、自分の体を大改造!ブライトサイドがそんなお役立ち情報を教えちゃ...
キヌア 炭水化物 在 ブライトサイド | Bright Side Japan Youtube 的最佳貼文
ダイエットのためにどんな穀物を食べたらいいんでしょうか?普段の食生活を穀物中心のものにするだけで、簡単に、そして健康的に体重を減らすことができます。しかしその逆で、むしろ体重が増えてしまうような穀物もあるんです。これからの食生活を変えて、自分の体を大改造!ブライトサイドがそんなお役立ち情報を教えちゃいます。
タイムスタンプ:
全粒オーツ麦 2:11
玄米 3:04
全粒ライ麦 3:39
全粒大麦 4:17
そば 4:44
キヌア 5:14
トウモロコシ 5:51
レンズ豆 6:18
白米 7:05
小麦 7:36
クスクス 8:13
音楽:
https://www.epidemicsound.com/
概要:
-全粒オーツ麦にはベータグルカン繊維という栄養素が含まれています。これは水分を吸収して胃の中で膨張する性質があることで知られています。これにより、満腹感を手軽に得られるのです。つまり、少ない量で満足できるようになります。
-玄米に含まれているビタミンやミネラルの量は驚くほどのものです。まさにスーパーフードとしてギネス登録してもいいぐらいです!
-専門家たちの間では、全粒ライ麦からは他の穀物よりも、より多くの栄養素を摂取することができると考えられています。実はこの考え、決して間違いではありません。
-大麦は体内のコレストロール値を下げ、引き締まった体を手に入れるためにとても役立つ食品。ミネラルなどの栄養素の吸収を促進し、お腹を満たすだけでなく体を健康に保つ手助けをしてくれるのです。
-そばは、他の全粒穀物よりも多くのタンパク質を含んでいる、言わばたんぱく質の中のチャンピンと言っていいでしょう。たんぱく質を豊富に含む食品リストのトップに立ちます。ですので、特にベジタリアンたちの間では好まれているんですよ。
-健康的なライフスタイルや食事習慣を心がけている人なら、キヌアが一体どんな食品か知っているのではないでしょうか。この穀物には、タンパク質、ビタミンB群、オメガ3脂肪酸が豊富で、セリアック病やグルテン関連障害に悩む人たちが治療のためによく摂取しています。
-トウモロコシでスリムな体をゲットしたいなら、トウモロコシを丸々一本食べるようにしてみましょう。そうすることで十分な量のビタミンB群、マグネシウム、抗酸化物質、そしてリンを摂取することができます。
-レンズ豆はシンプルですがユニークな食品です。タンパク質と繊維質が豊富で、脂質が少なく、そして消化をするのに時間がかかります。
-はい、既に周知の事実ですね。白米は体重減少を妨げる食品なんです。実際、カロリーは非常に高く、繊維質が少ないのが特徴。何より精製された炭水化物です。つまり、栄養がほとんどないということ!
-小麦は玄米のように、スーパーフードの名を冠するべき食品です。とは言っても真逆の体重増加のスーパーフードですが…!というのも、その理由として小麦はアミロペクチンAという人体を太らせるデンプンが非常に豊富だからです。
-クスクスは一見するとおススメした全粒穀物と同じように見えるかもしれません。ですが実際には、精製小麦とほとんど変わらない食品なんです。クスクスには栄養素はなく、ただカロリーだけを摂取していることになります。
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ソーシャルメディア関連
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声の提供
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キヌア 炭水化物 在 DIY道楽 テツ Youtube 的最讚貼文
【米糠】米ぬかパワーが我が家の秘密~シマいリスの台所
我が家の食卓の秘密兵器(笑)
いろいろ質問のあった、米糠(米ぬか)の秘密を大公開!?
もとになる玄米は、お隣の農家の方が、減農薬のお米をわけてくださってます。感謝!
地元のお米を食べられるのは本当に幸せですね ・・・
よろしかったら、是非チャンネル登録お願いします\(≧∀≦)/
http://www.youtube.com/user/qwt11050?feature=guide
米ぬかについて、いろいろ難しい話も載せておきます。
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・フィチン酸
抗がん作用・抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成抑制の効果などがあるとされる。
・イノシトール
脂肪肝や高脂血症、セロトニン異常に起因するうつ病、パニック障害、強迫神経症に有効とされる研究結果もある
。
・フェルラ酸
米糠に特有である。紫外線吸収、酸化防止機能があり、食品や化粧品に用いられる。
・γ-オリザノール
米糠に特有である。コレステロールの吸収を抑える作用、更年期障害などの不定愁訴に効用があるとして医薬品と
して用いられる。また、紫外線防止のために化粧品に用いられる。
・食物繊維
・ビタミンB1
・ビタミンB6
・ビタミンE
・ミネラル
・鉄
・マグネシウム
・マンガン
玄米、長粒種、生
100 g (3.5 oz)あたりの栄養価
エネルギー 1,548 kJ (370 kcal)
炭水化物 77.24 g
糖分 0.85 g
食物繊維 3.5 g
脂肪 2.92 g
飽和脂肪酸 0.584 g
一価不飽和脂肪酸 1.056 g
多価不飽和脂肪酸 1.044 g
タンパク質 7.94 g
ビタミンB1 0.401 mg (31%)
ビタミンB2 0.093 mg (6%)
ビタミンB3 5.091 mg (34%)
パントテン酸(ビタミンB5)
1.493 mg (30%)
ビタミンB6 0.509 mg (39%)
葉酸(ビタミンB9)20 μg (5%)
コリン 30.7 mg (6%)
ビタミンE 1.2 mg (8%)
ビタミンK 1.9 μg (2%)
カルシウム 23 mg (2%)
鉄分 1.47 mg (12%)
マグネシウム 143 mg (39%)
マンガン 3.743 mg (187%)
セレン 23.4 μg (33%)
リン 333 mg (48%)
トリプトファン 0.101 g
トレオニン 0.291 g
イソロイシン 0.336 g
ロイシン 0.657 g
リシン 0.303 g
メチオニン 0.179 g
シスチン 0.096 g
フェニルアラニン 0.41 g
チロシン 0.298 g
バリン 0.466 g
アルギニン 0.602 g
ヒスチジン 0.202 g
アラニン 0.463 g
アスパラギン酸 0.743 g
グルタミン酸 1.618 g
グリシン 0.391 g
プロリン 0.372 g
セリン 0.411 g
カリウム 223 mg (5%)
亜鉛
2012年 秋
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ブログも見てやってくださいw
『ママチャリ父ちゃん』
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誰もが、人生を楽しめるかどうかは、自分次第!!
qwt11050 こと、DIY道楽/テツは ・・・ いろんな想いを、動画に込めてます。
その何かを感じ取ってもらえれば ・・・
ちょっとしたスキマ時間に、パソコンなりスマホで覗いていただければ ・・・ 嬉しいですヾ(゜∀゜ゞ)
最後まで読んでいただきありがとうございました!! 感謝!