☘️ 柳 橙 巧 克 力 蛋 糕 ☘️
有跟上昨晚連續2小時電力不減的直播嗎?
昨晚依然保持著直播就是要出槌的紀錄
一開場就祝大家中秋節快樂?!
紀導播在旁邊聽不下去馬上嗆聲:「中恁公啊啦」
不過還是要大力歐樂一下我家紀導播
現在切換畫面還有進音樂的添啵愈來愈好了呢
昨晚又挑戰了子母畫面讓大家可以看的更清楚
謝謝大家在直播中不吝嗇狂按愛心讓紀導播爽歪歪
讓他直播結束後很開心的馬上進房間躺平睡覺
完全沒有要幫我整理的意思⋯⋯⋯⋯⋯😒😒😒
剛剛早上吃完早餐
馬上就拍好照片試吃一下昨晚的成品
耶~口感跟我想的很一致
柳橙果凍的酸甜還有Q彈搭配巧克力慕斯的濃郁
還有巧克力戚風蛋糕的柔軟
真正係就好呷ㄟ啦~~😋😋😋
謝謝昨晚熱情不退一直陪我們直播到最後的同學們
留言的部分真的好多都被臉書吃掉了
直播當下都沒有跑出來
再次感謝直播中還認真幫我留言打上食譜作法的同學
愛你們~啾咪~😘😘
最近用Apple Pencil 寫筆記備忘錄用到上癮了
特地手繪了食譜送給大家
先說好喔~
這次是因為心血來潮才畫了這個連幼稚園小朋友看了都會偷笑的食譜出來
不是後面的直播都開始會有手繪食譜喔
竟然還有人跟我說之前的直播可不可以也手繪食譜一下
可惡~~不准給我亂許願⋯⋯⋯⋯🤣🤣
直播中做的份量只有四杯~不過昨晚看了一下
巧克力戚風蛋糕體~巧克力慕斯的份量都比較多
應該可以做到8杯
所以我就把柳橙果凍部分的量增加至2倍
巧克力慕斯及柳橙果凍部分
還是建議使用吉利丁口感較好
這邊就只能跟吃素的朋友說聲搜蕊囉
若是想用吉利丁粉的同學
老師這邊教大家如何換算
例如:食譜使用吉利片2片(每片吉利丁片=2.5g)
那麼換成使用吉利丁粉的話
用量則是與吉利丁片相同都是5g
吉利丁粉需先使用5倍的冷開水也就是25g混合
大約3~5分鐘吉利丁粉吸水後會變成粗顆粒凍狀感
將吸水後的吉利丁凍放入加熱過柳橙汁內即會融化
就一樣能做柳橙果凍
若是做巧克力慕斯的話
先把吸水後的吉利丁凍隔水加熱(或是微波)
融化成吉利丁液後
再加入巧克力慕斯中混合即可
#其實吉利丁片很好買而且不易損耗
#我個人比較喜歡用吉利丁片
#吉利丁片吉利丁粉都是動物膠
#深夜食堂有緣人直播烘焙聊天室
#祝大家中秋端午節快樂
#翔太の卡將的廚房日記
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