/ #專題 /
#OFF_MENU_Taiwan 2020上,主廚們使出渾身解數端出各種能代表自身的 #heritage 料理,雖然菜色是 #off_menu,不在常規菜單上,我們依舊能從中找到蛛絲馬跡,窺見主廚們各自獨有的風格,以及想向大眾訴說的、關於自己的故事。
Taiwan Tatler
MUME JL Studio logy Taïrroir 態芮 Longtail 大三元酒樓 Three Coins Impromptu by Paul Lee Gēn Creative EMBERS T+TROOM by Le Kief WA-SHU+1 和酒 HUGH LAB Tatler Taiwan
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大三元菜單2020 在 Facebook 的最佳解答
【 OFFMENU Taiwan 星級主廚的私房菜單】
一場餐飲界盛大派對,連辦三天,邀請米其林主廚們走出餐廳,帶著精銳團隊戶外開趴囉!還有台北最有話題的酒吧也來,最難訂位的甜點廚房也來了,太榮幸主持這三天盛會🥰
更多報導👉 https://bit.ly/3olCpcI
Thank you Tatler for inviting me to be the host for Offmenu Taiwan in 2020! What a great December event!
Shout out for ...
logy x Taïrroir 態芮
Impromptu by Paul Lee x Gēn Creative
HUGH LAB
Longtail x 大三元酒樓 Three Coins
ROOM by Le Kief
MUME x JL Studio
WA-SHU+1 和酒
T+T x EMBERS
👗 La Féta #lafeta 詢問度超高的帥氣甜美褲裝!
#Offmenutaiwan #星級主廚的私房菜單 #TaiwanTatler
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大三元菜單2020 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
嗨~很感謝各位讀者對於當週快訊的肯定,感動🥰
近兩週我們與 Tatler Taiwan 合作 #OffMenuTaiwan2020 一系列的快問快答,#主廚們的回答都非常有趣,接下來幾天將陸續呈現!
|名廚餐會|
● 預約 #11月13日至1月31日 期間,週四到週六晚間 #CanapeSetMenu,即可體驗 ROOM by Le Kief 邀請 Chef Andre 領銜 RAW,以具有共性的食材做對比,調飲為過場,14道canape搭配7杯調飲,串起一齣以味蕾為主角、高潮迭起的精彩好戲。
👉 https://taster.life/announcement/20201109-2/
● 編輯團隊與 #TatlerTaiwan #OffMenuTaiwan2020 活動合作,以 #Heritage對於飲食的意義是什麼 為題,連續與MUME、JL STUDIO、logy、Taïrroir、LONGTAIL、大三元酒樓 Three Coins、IMPROMPTU BY PAUL LEE、GĒN CREATIVE、EMBERS、T+T、Room by Le Kief、WA-SHU+1、HUGH LAB 13位主廚、調酒師與甜點師進行快問快答,若喜歡請幫我們按讚分享~
👉 https://taster.life/off-menu-taiwan-2020/
|新菜單|
● 連續三年榮獲米其林一星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓,嚴選5兩以上女山湖大閘蟹,即日起至11月30日止,推出 #天香秋蟹宴,除單點大閘蟹外,亦提供超過20道鮮蟹美饌與天香蟹宴套餐,每套NT$ 3,000元+10%起。
👉 https://taster.life/announcement/20201109-4/
|新上市|
● #微熱山丘 今年的冬季限定新品 #柚香蘋果酥,以蘋果酥淋上法芙娜柚子調溫可可(Valhorna’s INSPIRATION YUZU couverture),再綴以檸檬糖霜雪花,為蘋果酥增添更加滑順的口感,融合出一拍即合的酸甜滋味,自11月5日起,於微熱山丘台灣地區及海外全通路限量上市。
👉 https://taster.life/announcement/20201107-2/
|飲食活動|
● 小小酒Lep'titcru 將於 #11月19日 為您帶來一場獨一無二的薄酒萊品飲會,精選 Domaine Marc Delienne 紅、白及粉紅酒,搭配進口火腿、法國直送的 MOF 冠軍 Bernard Mure-Ravaud 精選起司以及 MyCroissant 的烘焙大師 Guillaume Pedron 特製的多款法式麵包,來場超乎想像的 Rendez-vous。
👉 https://taster.life/announcement/20201109-6/
● 11月14-15日登場的臺東慢食節 #有種餐桌,邀集臺東各路慢食料理人,獻上臺東最「有種」、也最「混種」的風味!有自家留種延續傳統風味的小米壽司,有以臺灣原生種木虌果所研發的德國麵疙瘩,還有洛神米釀紅藜冰淇淋、法式油芒千層酥等有種料理。不用全臺東跑透透,一次就能細細品嚐。
👉 https://taster.life/announcement/20201112-2/
大三元菜單2020 在 大三元酒樓Three Coins 的推薦與評價
大三元 酒樓2020菜單全面上線點選大三元粉絲專頁#菜單選項,內含單點、宴席桌菜、套餐菜單,歡迎參考! https://www.facebook.com/threecoins/menu. ... <看更多>