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偶爾不想煮時,就買現成的來熱一下食物就可以了~
搬出我的新機器小V電烤盤來蒸食物,真的好方便,港式點心有些可用氣炸鍋烤的,真的好好吃又沒負擔,對熱量的罪惡感也完全說得過去哈哈~
★操作技巧★
1️⃣流沙包注意火力或蒸的時間要比米飯肉類小或少,才不會跟我一樣火山爆發啦
2️⃣腐皮捲除了傳統油炸,我這次噴少許酪梨油進氣炸鍋酥脆好吃,更清爽也更省事,推薦大家👍
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小v電烤盤 在 Facebook 的最佳解答
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👍新型1300W高功率平板式加熱管設計,讓電烤盤受熱更均勻,相較電熱管加熱方式,不用擔心角落食材受不到熱而不熟,或手忙腳亂的不斷把食材夾到烤盤中央!一體成型的平板也可直接擦拭清潔、髒汙不卡縫!
✔️平煎烤盤:
大容量盤面適合烤肉、大阪燒、煎餃、鬆餅、 韓式拌飯等煎烤料理。
✔️章魚燒烤盤
可製作20個直徑4.3cm的章魚燒、或小圓蛋糕、小飯球、甚至烘蛋球都超吸睛!
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小v電烤盤 在 Facebook 的最佳貼文
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大容量盤面適合烤肉、大阪燒、煎餃、鬆餅、 韓式拌飯等煎烤料理。
✔️章魚燒烤盤
可製作20個直徑4.3cm的章魚燒、或小圓蛋糕、小飯球、甚至烘蛋球都超吸睛!
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1.2L單鍋大容量加上7.5cm深度煮鍋、咖哩、燉飯都超適合,一鍋二味同時滿足!
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小v電烤盤 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份,表面也不會過硬,預不預熱其實無所謂,擠入發酵好的麵糊入烤盤後,蓋上機器,計時10分鐘,烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬,再加上有烤盤本身的紋路,會讓麵包更好捲成圓柱狀,而且大小剛好,蛋皮也可直接用小V來煎,蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包,然後蛋皮跟麵包體結合在一起,非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀,內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬,兩頭沾裹上肉鬆,即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧~
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以,不過要實話實説,美麗程度沒有用小V來的美麗呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1Y724W
📌影片小撇步
1.發至接近兩倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋或傳統烤箱烤蔥花麵包捲的方式,不過整體手法步驟沒有用小V來的方便簡單。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋1/4個
豬油(或食用油)10克
*喜歡多可加倍
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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小v電烤盤 在 [心得] Vitantonio電烤盤多用途超愛- 看板cookclub 的推薦與評價
Vitantonio最有名的就是可以換很多種烤盤的鬆餅機(小v鬆餅機)
今天分享一下新出的電烤盤和最近搭配的料理
這款感覺跟Bruno電烤盤功能差不多
我沒有B牌所以就不多贅述差異在哪
原本愛用小v所以看到出電烤盤就手刀買了
標配是有淺煎盤(燒烤 炒飯 煎餃等)
跟章魚燒烤盤
加購的烤盤有火鍋配蒸盤
還有鴛鴦鍋(也可以做火烤兩吃)
特大優點就是跟烤盤接觸的機台主體是一個平面沒有加熱管露出
覺得加熱比較均勻也好清潔
烤盤們可以跟主機疊在一起收納
但我的櫃子不夠高 圖中少疊一個章魚燒盤
章魚燒 也可以做迷你蛋包飯(忘了拍照)
章魚燒是全部烤盤相對厚實
一邊做一邊吃很適合親子或是三五好友邊聊天
大火鍋內附蒸架 可以蒸東西順便煮湯/粥
來蒸大螃蟹配鮮蟹粥 超級鮮美
一度不確定螃蟹是否要丟下去粥裡才夠入味
鴛鴦鍋 感覺是吃麻辣鍋必備
不過這次吃羊肉爐(終於可以跟不愛羊味的人一起吃鍋)配昆布鍋
基本的淺烤盤 就是必備韓式烤五花肉
最後再炒個飯(忘記加泡菜一起炒)
早餐也拿出來 幾本上可以當作不沾鍋用
以上是目前收到趕快拿出來用一輪的分享
幾乎不算是料理沒有技術都可以完成
偷渡幾個小v鬆餅機的成品
塔皮的烤盤
蕾絲餅乾
以上 推坑給
有在觀望電烤盤 冬天到了想在餐桌煮火鍋的大家
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※ 編輯: aaa810824 (1.164.191.239 臺灣), 10/24/2021 20:40:25
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