樓下的洒家,海鮮好新鮮😊
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過4,220的網紅八多妖 BaDuoYao,也在其Youtube影片中提到,#洒麻辣 #對不起害到你 #網美餐廳 對不起害到你之紅黃PK賽 | 超好吃麻辣鍋配上黃蓮粉!輸就吃!苦到說出不出話!feat.洒麻辣 網美餐廳 ----------------------------------------------------------------------------...
「洒家」的推薦目錄:
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洒家 在 祝太日常 Facebook 的最佳貼文
週日的時候,我們因為外出,帶小孩去廁所(因為現在在家他們都會自己去上廁所不需要照看了),我觀察到一些情況。
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阿福上廁所很喜歡站著,要他坐著好像要他的命,他還有過,我要他坐著他堅持要站著,直接尿出來,就是不肯坐下,最近更男性化的是,他堅持要站著,掏出小鳥時,還會歪著腰部往前挺,一副老嬰樣,上完收起來一氣呵成。
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上完一個又一個,輪到哥哥上了,我跟他說,你先進去,我再進。因為廁所常常只能容納一個人,我們沒辦法同時進去,需要有個人先走到門後,另一個人才能進去,通常我都讓他先進去,走我後面怕被怎樣了我看不到(再次強調看得出來我真的很謹慎吧)。
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接著我推開門,映入眼簾的一幕是;柚子拿著衛生紙在消毒擦拭馬桶蓋一圈。這個畫面撼動我了,內心有什麼在翻湧,但又說不上來。
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回家後我跟舍監提了這件事,他說,很好啊,他做事情謹慎。我側著頭,我不是說好不好,但是,他們二人怎麼會性格迥異成這樣,完全不一樣,是文武二狀元(?)
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但是我安慰自己,阿福根本就是項羽樣,能生出一個西楚霸王何潤東,我也是不簡單。
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舍監冷笑,妳就那麼確定不會變花和尚魯智森或樊噲?
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#洒家
#九斤牛肉
#五斤酒
#還有高麗菜菜
#媽媽的幻想
#爸爸的現實
#喔對了
#另外一個是賈寶玉
#祝太的台北日常
洒家 在 金老ㄕ的教學日誌 Facebook 的精選貼文
前幾天我說自己受一代宗師影響跑去學八極拳,事實上,一代宗師架構的民初武林非常的迷人,所以閒暇之餘就會搜集一些相關資料好做解析。
有人留言跟我說:想聽更多拳種的故事。
先承蒙大家夥看的起,其實搜集及瞭解拳種也是我的興趣,不過我坦白說:「這工作真不好做。」
難做點之一:詭異的江湖傳聞。
想必最近大家應該很熟悉網路武術新謎因-閃電五連鞭,這種假鬼假怪的說法,在過往也是一大堆。
最常見的就是某某人物打倒日本人、外國人、外星人……之類的完全不可考說法,搞的我越看越一肚子火!
又比如某人曾跟某個歷史名人碰面,好像這樣就更了不起,我曾看過有網路說法是李書文擔任袁世凱軍中的武術教練……你說我信還不信?
難做點之二:您說的我看不懂
要寫拳法故事,豈可不明白拳法?問題是:別人寫的我也未必看的懂。
以形意拳為例,我想近年來討論形意拳的權威書籍之一就是徐皓峰描述李仲軒經歷的《逝去的武林》。
李仲軒師承形意拳名人-尚雲祥,也見過形意拳實戰派名人-薛顛(此人有拳霸的封號,這與劉雲樵的山東小霸王一樣,都是靠打出來的名號),逝去的武林紀錄許多當時武林的環境,我本人視若珍寶,另外李仲軒也會講述形意拳的要訣,然後……我就頭痛了,因為任憑他講的多詳細,我就是看不懂呀!
大家懂我的鬱悶嗎?明明有珍貴資料在眼前,但完全用不上。
事實上,有一個非常實際解決的方法,那就是……去拜師學拳!
說真的,我去學八極後,瞬間明瞭很多電影中一線天的動作設計,也在練拳中體會一些對打及用力的實際狀況(最起碼我不會講出閃電五連鞭那種鬼話),更別說我有聽師傅跟我提的一些掌故,這都讓我寫的文章比較有些底氣。最起碼我比那個叫關X時刻的電視節目好的多。
然後這就帶出第三個困難點,那就是……
難做點之三:沒錢沒閒
我學八極拳可是繳學費的,這天經地義,我也繳的甘心樂意。可我總不能每個流派都去找人學吧?況且洒家也只是一介平民,暑假有空檔,但開學要工作,也沒時間學,學了也沒時間練(不練就是浪費錢),沒練……我哪來的底氣說故事?應該這麼說,我就是練了,才有能力或心境去寫呀。
但我就不寫了嗎?其實也沒有,畢竟我對那段往事有興趣嘛,不過能不能寫就要看能力及緣分。況且我想寫的其他題材還不少(最起碼要先交出抗戰文章),所以就看緣分啦。
最後一提,在一代宗師出現的武學中,我的興趣排序是:八極>詠春>洪拳>形意>八卦。
我不是說誰高誰低,單純就是我個人看電影後的興趣,你說張震打拳那麼帥,怎麼能不愛八極呢?(其實我學八極的最大動力,就是因為帥,沒錯,就這麼中二。)詠春及洪拳則是我以前香港電影看多了,所以聽起來特親切。形意拳剛猛,我喜歡這調調,八卦掌……我看不懂它在幹嘛(然後我把這話告訴一個學過八卦掌的人,他聽完後,就用單換掌摔了我一跤)。
這大概也決定我去瞭解的順序了。
洒家 在 八多妖 BaDuoYao Youtube 的最讚貼文
#洒麻辣 #對不起害到你 #網美餐廳
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洒家 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
食龍肉(中秋節精選):
材料:
龍躉肉400克
雞脾菇120克
韭黃少量
薑10片
乾蔥頭4個
蒜頭4粒
辣椒仔1隻
蛋白1隻
處理:
1. 龍躉肉,輕手小心沖洗,廚紙索乾。
2. 斜刀切龍躉肉,大概2吋1件。
3. 龍躉肉調味:
a. 胡椒粉少許
b. 幼鹽少許
撈勻。
4. 加入1隻蛋白,撈勻。
醃5分鐘。
5. 韭黃,洗淨,切段。
6. 雞脾菇,洗淨,切薄片。
7. 乾蔥頭去皮,1開2。
蒜頭,切碎。
辣椒仔,切絲。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱2湯匙油。
2. 龍躉肉沾上生粉,就可以馬上煎。
3. 油燒熱後,放魚落鑊。
4. 轉中慢火,慢慢煎透。
5. 加入乾蔥頭及薑片,繼續煎。
6. 煎至金黃色,反轉魚繼續煎。
7. 放蒜蓉,煎1分鐘。
8. 放雞脾菇。(可先出水)
9. 雞脾菇炆至軟身,加入調味料:
a. 雞汁1茶匙
b. 糖1茶匙(提升魚味)
10. 轉大火,放蔥段及韭黃,快炒。
11. 加入生粉芡,炒勻。
12. 加入一半辣椒絲,炒勻,放上碟。
13. 灑上餘下辣椒絲,完成。
Braise grouper fillet (mid~autumn festival special):
Ingredients:
Grouper fillet 400g
King oyster mushrooms 120g
Chives little
Ginger 10 slices
Shallots 4 Nos.
Garlics 4 Nos.
Red chili 1 No.
Egg white 1 No.
Preparation:
1. Grouper fillet, rinse lightly. Dry with kitchen towel.
2. Cut the fillet with 2" per each.
3. Season the fish:
a. Pepper little
b. Table salt little
Mix well.
4. Add egg white of 1 egg. Mix well.
Season for 5 minutes.
5. Chives, rinse and cut in lengths.
6. Mushrooms, rinse and thinly slice.
7. Shallots, get them peeled. Each shallot is to be divided into 2 shares.
Garlics, chop well.
Red chili, get it shredded.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at medium flame in wok.
2. Dip tapioca starch on surface of the fillets, get ready to fry.
3. Oil has been heated up. Put fillets into wok.
4. Turn to medium~low flame, continue frying.
5. Add shallots and ginger, continue frying.
6. Fry until colour turns to golden yellow. Flip over fish and continue frying.
7. Fry garlic sauce for 1 minute.
8. Put the mushrooms. (You can poach it first.)
9. Braise the mushrooms until they turn soft. Add seasonings:
a. Chicken sauce 1 tsp
b. Sugar 1 tsp (to enrich the flavour of fish).
10. Turn to high flame. Put green onion and chives. Fastly stir fry..
11. Put tapioca sauce, fry well.
12. Put 1/2 share of shredded chili, fry well. Put on plate.
13. Put the remaining chili on top. Serve.
今年中秋節 必須要團圓https://youtu.be/RreBNyFVfAM
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紫菜帶子豆腐羹
https://youtu.be/StI7yzcP9aI
電飯煲豉油雞
https://youtu.be/-lOFnkML2wA
xo醬鮑魚
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龍蝦芝士脆麵
https://youtu.be/CgJYJFFlqwk
海鮮寶盒
https://youtu.be/DbcubvMJjkw
洒家 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
芝士龍蝦脆麪:
材料:
龍蝦2隻(2斤)
麪餅4個
芝士5片
牛油50克
雞湯200毫升
鮮奶80毫升
處理:
1. 龍蝦,1開2,除去爪子、鰓及內臟。
2. 龍蝦每邊1開2。
3. 清洗乾淨,擎乾水。
4. 先做脆麪底:
a. 中火在鑊中燒熱400毫升油。
b. 放麪落鑊,鋪平。
c. 煎脆一面,反轉另一面繼續煎。
d. 兩面都煎脆,夾起,擎乾油,放上碟。
5. 龍蝦,沾上少許生粉。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱600毫升油。
2. 放龍蝦落鑊炸。
3. 炸透龍蝦,擎乾油,放上碟。
4. 洗乾淨鑊,放牛油,慢火煮溶。
5. 放龍蝦吸收牛油香味,炒勻。
6. 加入雞湯200毫升及清水150毫升。
7. 加入5片芝士煮溶。
8. 加入生粉芡。
9. 加入100毫升鮮奶,煮滾,放在脆麪上,完成。
Crispy noodles with lobsters and cheese:
Ingredients:
Lobsters 2 Nos.(2 catty)
Dried noodles 4 Nos.
Cheese 5 slices
Butter 50g
Chicken broth 200ml
Milk 80ml
Preparation:
1. Lobsters, one lobster gets divided into 2 shares. Cut away claws, gill and intestines.
2. Each share is to be cut into 2 shares.
3. Rinse thoroughly and hang dry.
4. Prepare crispy noodles:
a. Heat up 400ml oil at medium flame in wok.
b. Flatten noodles in wok.
c. One side has been cispy fried. Flip over, continue to fry.
d. Two sides have been crispy fried. Hang dry the oil. Put on plate.
5. Lobsters, mix with little tapioca starch.
Steps:
1. Heat up 600ml oil at medium flame in wok.
2. Deepfry the lobsters.
3. Lobsters have been deepfried well. Hang dry oil. Put on plate.
4. Rinse the wok. Melt the butter at low flame in wok.
5. Put lobsters absorbing the flavour of butter. Fry well.
6. Add 200ml chicken broth and 150ml water.
7. Melt 5 slices of cheese in wok.
8. Put tapioca sauce.
9. Boil up 100ml milk. Put on top of the noodles. Serve.
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
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花球芝士脆麵 https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
蒜蓉蒸龍蝦https://youtu.be/7WD3d9idZr4
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Cheesy Lobsters on Crispy Noodles?Pure Luxury in Flavor & Texture??
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Sep 18, 2017 - Stephanie真的太愛太愛喝酒了這次要介紹大家的是我在tinder上面認識的朋友介紹我必去的台北居酒屋本來沒有抱很大的想法,想說每個人品味不同不去還好, ... ... <看更多>
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聽似傻傢看似酒家酉去一杠,這是洒家大安區建國南路二段11巷6號2樓, Taipei, Taiwan 106. ... <看更多>