「黑松」近期發表了一系列譽加集團(Accolade Wines)旗下各項品牌,其中包括了「Hardys」的「Hardys Tintara」與「Hardys William Hardy」、「St. Hallett」、「Petaluma」、與「Arras」跟「Grant Burge」等品項!
我接受了邀請幫他們試了幾款酒,其實我個人的心得並不是絕對,所以我邀請了2位台中的團購主自帶分享瓶來我家裝點酒液回家品嚐,確實有很大的驚艷度。
我這次共試了「Hardys Tintara Reserve Cabernet Sauvignon 2019」、「Hardys William Hardy Shiraz 2019」、「Petaluma White Label Sauvignon Blnac 2020」與「Arras Brut Elite」四款酒,不得不說這四款的cp值非常高,其中 Sauvignon Blnac 獲得了愛姐、我與crystal的共同喜歡;另外 Cabernet Sauvignon 愛姐一試完立刻表示 CS是她的菜,而 Crystal 則覺得 Shiraz 釀的頗有深度,另外她也喜歡 Arras Brut Elite 。
話說太多的故有酒莊介紹似乎是多餘的,不過從「Hardys」在1853年成立品牌後,家族至今歷經五代,跨越了165年的歷史,並成長為澳洲數一數二的葡萄酒集團「AccoladeWines(譽加葡萄酒)」,他旗下品牌更跨越了澳洲、紐西蘭、南非、智利、美國、英國等地的50多個品牌,這也帶給他們自身擁有了更多的優勢,在釀酒師與市場喜好下的平衡後,能依葡萄品質與售價來釀造出不同等級與品質的酒款,使得酒款的平衡感與深度能突顯更高的cp值,下面我就來介紹一下我這次品飲的四款葡萄酒心得:
1.Petaluma White Label Sauvignon Blnac 2020:來自相對涼爽產區的阿德萊德丘(Adelaide Hills)所生產的 Sauvignon Blanc 表現出純淨與芳香的SB品種特性,集中且奔放的芭樂心果味加上微微的辣椒與涼性草本風味,末段還帶有微微的奶油感;整體呈現出的是新鮮、果味集中,且酸度平衡的風味,或許這款酒的定位緊緊是順口與喝新鮮,但我覺得他從酒溫5°C一路品飲到25°C的風味與變化還滿精彩的,低溫時爽脆純淨,酒溫略高後則有更多的百香果風味浮現,最特別的是2020年份並沒有受到 2019年 Adelaide Hills 森林大火的影響,仍表現出很完美與典型的SB風味。
2.Hardys Tintara Reserve Cabernet Sauvignon 2019:我一直認為麥克拉倫谷(McLaren Vale)除了Shiraz外,他的CS也常常有很精彩的表現,這款 Reserve CS 表現出了很棒的桶、果平衡感,芋泥、雪松、香草、櫻桃、黑醋栗、藍莓、薄菏與紫蘿蘭花香表現出他的精彩度,尤其尾韻還帶了一點煙草感更是帶出畫龍點睛的精髓,整體是我滿喜歡的濃、純、柔風格,剛開瓶時口中會有大量的乾燥花與煙草等草本感,然後才是漿果類的風味,並沒有不熟的青椒感,我會建議最好醒酒15~30分鐘,然後酒溫在16~20°C飲用,他的果香與果味會顯的更奔放可口,尾韻還帶有一些牛奶糖的風味。
3.Hardys William Hardy Shiraz 2019:這款酒使用的是蘭漢溪(Langhorne Creek)與石灰岩海岸區(Limestone Coast)生產的 Shiraz 來做調配,所以酒款既有滿飽風格,同時也兼具了優雅與柔和的風味;香氣以紫羅蘭、櫻桃、李子、黑莓、雪松、微微的香草與紅色漿果類的氣息,同時也帶有一些黑胡椒的香料感;剛開瓶時以奔放、妖艷且高集中度的花香調與漿果果味混合,柔和又帶點涼性草本風味,尾韻帶點微微巧克力感,剛開瓶時我會建議在10~15°C飲用,比較不會有過膩感,隨著醒酒時間拉長(約半小時~1小時),反而會轉為優雅柔和的調性,這時我會建議飲用溫度要拉高到16~22°C,才不會讓口感過於閉鎖,如果你家有不錯的儲酒空間,我也會建議你試試陳年7~15年,相信會有不一樣的體驗。
4.Arras Brut Elite:我一直認為「Tasmania」的傳統法氣泡酒是有不錯的水準,酒液入杯後我觀察著氣泡感,他的氣泡細緻且綿密,氣泡在杯中能維持45分鐘的長度,同時香氣以白桃、萊姆跟柑橘類的風味為主,還帶有一些紅色漿果與烤麵包的味道,品飲時我並不會立即飲用,我會稍待一下時間,讓上升快速的氣泡轉為緩慢上升時,這時後的口感與溫度或許是最佳的,酒液略微醒酒後會有更多蘋果與白色堅核類水果的風味浮現,顯得更加可口好喝。
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#黑松 #Hardys #AccoladeWines #Australianwine #澳洲葡萄酒 #紅五星酒莊
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Pinky Don't Stop,也在其Youtube影片中提到,各位寶貝們新年快樂~~~~~~~~~~~~~~~~~ 祝大家身體康萬事如意心想事成財源廣進一切順利鼠八拉西❤️ 愛你們呦😘以下附上澳洲森林大火的捐款資訊,第一個連結是澳洲媒體的中文版不是什麼農場文所以大家可以放心瀏覽!其他的都是英文連結(但資訊更完整)大家有時間看看嘿🙏 中文連結這裡 https:...
澳洲森林大火心得 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最佳貼文
對你說一百次謝謝 ( 教大家這套書的使用秘招 誰沒看誰後悔XD )
這是以澳洲森林大火做為背景的故事
經過台北市立動物園無尾熊館館長的審訂
整篇用逼真的描述,描寫出森林大火的緊張狀況
閱讀時除了感受故事內容
更能學會一些寫作基本的形容詞,藉由多多閱讀,常看這些文字,會對之後孩子寫作幫助巨大
不要小看這些語文功力
就是靠著小時候勤看書,多多親子共讀累積出來的
森林大火好不容易平息之後
澳洲官方為了幫助大火下倖存的動物們
啟動空投食物的計畫
讓動物們免於飢餓
受傷的無尾熊也被移送到動物醫院進行救治,最後野放回歸自然
這本把澳洲大火的恐怖,動物的無助,人類協助動物的愛心,都仔細描繪出來
故事結束後的 #知識大開箱
分析了為什麼澳洲容易發生森林大火 !?
除了氣候異常之外,跟當地的原生植物竟然也有關聯 ( 媽媽跟著學到新知 )
這一套十本的繪本 #大小通吃
從小小孩到國小生都會被故事給吸引住
拿來講故事給小小孩聽很好用,這個大家都知道了
#阿還有一招一定要教一下
到上了國小之後
會有很多讀書報告,口頭發表之類的活動
這一套書就是現成的法寶 !
那天跟朋友在討論這套知識繪本
友 : 我兒子學校報告就直接用裡面老鷹紅豆這本來做主題,毫好用 ( 偷笑 )
我真的覺得跟好友心有靈犀阿 哈哈哈哈哈哈
Evan的學校報告
也是要用知識繪本來準備
基本上照著知識繪本的脈絡去介紹,就很有頭有尾了
加上這套連科普知識都傳便便附在書末
拿來介紹的時候,很有得講 嘿嘿 ~
早跟團友們說過了
這套書可以傳家的阿 !
✔️ 幼兒時期拿來聽故事
✔️ 升上國小可以看注音訓練閱讀力,篇幅難度適中,內文毫好看
✔️ 做報告時可當參考內容 ( 繪本皆為真實故事 )
✔️ 知識大開箱部分能夠進補科普常識
來啦 ~ 市面上哪套繪本可以做到這樣
( 而且重點是很好看喔 小孩超愛 )
真的沒有 XD
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知識繪本介紹在文章末段
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澳洲森林大火心得 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的精選貼文
藏在紅豆裡的愛
有沒有想過,看繪本能夠在家中寶貝心頭上種下善念的種子呢
有沒有想過,#看故事繪本竟然能夠學到好多有趣科普知識
這就是這一系列愛的故事。知識繪本強大的魔力
( 我一直覺得這名字不太能夠表達這套書的優點,愛的故事聽起來太普通了啦 ! 這一套十本不是單純的愛的故事,是小小百科吧 )
💯正向,內容生動活潑之外,還結合了科普
康軒真的沒有極限 = =
藏在紅豆裡的愛,這篇故事 Evan 非常喜歡,還決定要用這則故事來做寒假報告咧 !
熱愛鳥兒的研究員特別喜歡一種鳥,名為 " 黑鳶 "
而黑鳶,就是大家熟知的老鷹 !
為了研究老鷹,研究員離開台北遠赴屏東,深入研究老鷹
某天
研究員發現,自己追蹤的一隻老鷹 白小三 ,竟然失蹤了
持續追查下
發現白小三中毒身亡 ! 無緣無故怎麼會中毒 ? 研究員決定深入追查,避免其他老鷹受害
查著查著
發現老鷹與紅豆田裡用來防止鳥兒啄食紅豆的毒餌有關
鳥兒吃了毒餌後死在紅豆田裡,老鷹接著飛來,吃了中毒身亡的鳥兒,造成老鷹也中毒而死
( 這邊也有食物鍊的概念在裡面,老鷹為食物鍊的上層,吃進體內的毒素最多 !
當然在聽故事的時候不用特別講這種專有名詞
等家中寶貝長大了,日後學校有學到這一段落,自然會回想起讀過的這個故事,跟食物鍊概念作連結 ! ! )
研究員找到了紅豆田的主人,告知這個狀況
農民相當驚訝,原先只是想保護紅豆,卻間接毒死了老鷹
研究員為了不讓老鷹繼續被毒殺
請來專家協助當地農民採用新的農法來種紅豆
新的種植方法不需要放置毒餌,不過種植過程更為麻煩,收穫量也比較少
但農民仍然為著大自然的平衡而努力著 ! 為了愛自然而努力著 !
到了收成的季節
果然因為使用這樣自然友善的農法
紅豆收成減少了 ! 紅豆的外型也不好看,黑黑醜醜的
但是,因為被農民們愛自然的心所感動
商人主動提出要以更高的價錢購買下以自然農法耕種出來的 " 老鷹紅豆 "
讓農民可以繼續用不毒殺老鷹的方式來生產紅豆
這就是知名賣場裡販售的老鷹紅豆!
以愛心出發,社會也以愛心來回應,這個正向的訊息,正是繪本想傳遞的善的種子 ( 好感人阿阿阿阿阿 )
繪本最後寫到,為了推廣老鷹紅豆,農民們舉辦了活動,邀請大家一起來種紅豆
湧入幾千人的支持響應,越來越多人開始關心老鷹紅豆的議題
我心頭暖暖的,如今,我跟Evan因為看了繪本,更了解什麼是老鷹紅豆,明白老鷹紅豆的來龍去脈
-
好聽的故事看完了,以為就沒了嗎 ?
錯 !
康軒就是這麼讓人傻眼 XD 到底要求新求變到什麼地步咧.....
書末新增一區 #知識大開箱 跳脫傳統繪本只有故事的框架
帶來滿滿滿滿滿,知識量給好給滿的科普插圖
不像傳統科普書都是滿滿的文字
而是採用 #繪本方式來呈現,圖多多,畫好畫滿
孩子莫名會更有動力閱讀
大人看到自然知識都會想睡覺了何況是小孩 ! 康軒深知這一點,特別採用貼近孩子視角的方式來呈現 " 知識 " ,很有一套
這系列很特別的地方是,因為他不是純科普繪本,每一本都是一個完整的精采故事,適合小小孩親子共讀講故事,大孩子會看注音也能自行閱讀,所以說守備範圍很廣喔,大小通吃就是這麼一回事
像我朋友孩子是剛上幼兒園,來我們家聽這套故事聽到入迷,不斷跟姨姨說 ( 我本人是姨姨 XD ) 姨姨我還要聽,姨姨再講一個啦 ( 姨姨本人趕緊去呼喚生母過來 哈哈哈 ) 。大孩子Evan則是一本接一本的啃這套書,竄升為心目中最喜歡的中文書單了 ( 笑 ) 繪本部分大約30頁上下,閱讀起來不會造成恐懼覺得 : 矮額,要念好多字 >< 加上他的字體大小很棒,讀起來不吃力,友善的咧 ~
話說,我買完這套不停在想
談論 " 愛 " 的故事很多
為什麼康軒這套愛的故事特別給我跟Evan的感受不同啊 !?
到底為何 !?
想來想去我終於知道了
我想,跟他的真實故事背景很有關係
這不是杜撰來的,虛無飄渺的童話故事,而是真實發生在世界各地的角落,有血有淚的情節 ! 沒錯,這一套十本都是康軒編輯部做大量調查,從世界各地蒐集到的真實故事,把它改編成孩子適讀的繪本內容,有澳洲森林大火的故事,有拯救海豚的故事,像老鷹紅豆這本,則是台灣的在地故事 !
難怪讀起來特別撼動人心,愛的感覺特別強烈阿 ...
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澳洲森林大火心得 在 Pinky Don't Stop Youtube 的最佳解答
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中文連結這裡
https://www.sbs.com.au/language/mandarin/zh-hant/here-s-what-you-can-do-to-help-those-on-the-frontline-of-the-devastating-nsw-fires
提醒大家捐款幣值是澳幣呦!有的平台也會有選項說是一次性捐款或循環性所以要看清楚嘿🙏
這個新聞有整理出許多澳洲大火的捐款管道大家可以自己選擇適合、相信的!https://www.news.com.au/technology/environment/bushfire-relief-how-you-can-help-those-in-need/news-story/a0476ac3538b8c373f281ea6be204421
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