//生於憂患死於安樂,十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署,一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女,好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組,全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的,但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎,也到中研院做專題研究,受過 #配音員訓練
上了臺大,大一昆蟲系,大二轉入心理系,跟著研究所兩個實驗室,當過兼任助理,也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系,輔系經濟系,最後因為不想延畢,所以只拿到 #心理系學位(成績平均83.25,共169學分)
大二升大三暑假拿到 #美甲執照,並在台大創立了美甲研習社;大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600,當時申請到了不錯的學校,#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法,至於為何沒有畢業就來法國,是在台灣上法文跟日文N2的課,同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試,順便把多益也考了
多益只準備了四天,890/990分,當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看,與人資面試全程英文,但對方說以我的經歷,應該是進入人資部,甜點一點經驗都沒有,無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作,只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校,做了很多功課,最後在眾多因素下,決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷,原本計畫念一學期語言學校,九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下,決定還是把法文念好,#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準,但考慮到實習與以後找工作,法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年,總共三學期,考過 #工商法語C1,並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語(跟廠商催款、打商業電話等等)
(在念法文到高階時,當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根,都派上用場,所以單字學習的比一般亞洲人快,C1班上只有我一個亞洲人)
就讀語言學校一年半的期間,都有到小廚師餐廳內場工作,有時候也會被派去外場支援,除了賺錢貼補學費、蹭飯,在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後,2013六月以 #第一名畢業,在三星餐廳、總統府實習,也自己準備考過了 #法國甜點師證照,以及 #品酒WSET3證照🍷,平時空擋,也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教(英文跟法文能力派上用場)
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習,但因為身份特殊,其實是代理副領班的職務
比起其他同學,我受到了很多特別待遇,有一半要歸功於小廚師的訓練,畢竟小廚師工作時,行雲流水快狠準👾
畢業五個月後,很順利的,#取代了年資12年的前輩,成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人,管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友,幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚,
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才,畢竟我們只是五星飯店,並非米其林餐廳,薪水也沒比別人高多少,恩,#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過,當時我年少輕狂,太愛追米其林星星,所以在甜點坊步上軌道後,就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班,畢竟當時學校畢業就當主廚,我覺得應該要多看看其他地方,以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店,回台在文華東方甜點房打工,體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別,並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課,學習台灣流行的軟式麵包,並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後,在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師,並在2017考過了 #法國廚藝證照(雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作,但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪)
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉,但我的興趣很廣泛,也曾經利用回台時間,考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定,並用不到兩個月的時間,亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰(純粹是想挑戰自己)
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校(法國甜點師、麵包師、巧克力證照)工作,今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘,在某科技公司擔任秘書,責任制,有時不忙、有時很忙
恩,這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕,但也是靠持續不斷的努力,
回顧過去的自己,看起來好像吃得很開,但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候,但畢竟都是自己的選擇,所以很享受其中的過程,甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅Erin's Diary 艾琳的日常,也在其Youtube影片中提到,我們這對新手爸媽,假日月嫂阿姨不在的時候,二打一都還搞不定😂 顧小孩都在幹嘛?小夫妻開始有寶寶的新生活!怎麼感覺一整天什麼事都沒做時間就過去了,這應該是很多爸媽的心情吧! 讓我想到一句話,養小孩不是養小豬,他們不只是吃飽睡睡飽吃,而是不時會有很多需要照料的地方,除了肚子餓還有換尿布之外,還要最重要...
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【 維琪夫人信箱 】在家如何啟動幼兒英語能力
小山藥媽媽:
V媽您好,我知道V媽是外語老師,想請問你關於學習語言的事。孩子2歲2個月了,平日總會嚷嚷要看書,我想是時候想讓他接觸英文了,只是….我不知道起頭該放在哪裡?想問問V媽有沒有打從心底用身體記憶的學習?我的英文能力非常差,但我從小(5歲)開始去補習班學。這不是我想給孩子的,我想和他一起學習。也想請問有關於自然發音,有一說法是要先從自然發音學起,因為兒歌不是像朗讀的清晰音,有可能造成孩子混淆、學不好,這讓我更困擾,我英文各方面差、我的口說當然也很差,如果由我當開始鍵感覺不適合....
V媽:
小山藥媽媽,孩子現在很小,正是時候、也非常適合和孩子一起“玩語言”。我記得我們兩個孩子在很小的時候,我去學了人生唯一一首法文兒歌、德文兒歌、韓文兒歌、日文兒歌..跟孩子們邊玩邊唱,就是“玩聲音”的概念。不要怕!先堅定你自己,孩子不是你的英文老師,他不會糾爭妳唸錯或把妳當掉,等妳自己不害怕以後,非常建議可以先從唱兒歌開始,可以上網學一些簡單、重複性高的英文兒歌,學下來之後一起唱,洗碗、洗澡、睡前、起床都可以唱不同的兒歌呀。對小小孩來說,對於音感語感的熟悉度,其實從音韻開始,學習語言的路很長,愉快的記憶、不同語言系統的旋律絕對是第一步。
慢慢的,再從兒歌進入繪本故事。英文繪本共讀也是可以挑一些簡單、重複性高、你可以掌控的書來起步。我以前很愛拿同一本繪本,早上用中文念、中午用英文念、下午用外星語念(自己亂掰的嘰哩呱啦語言)、吃飽飯在玩的時候用台語念、睡前再用中文念一遍,當然你可以選一本你練習過的、狀聲詞多的開始玩聲音。
有關自然發音,是如果孩子已經慢慢大了,例如中大班以後、甚至小一,開始練習清晰地識字,才會需要從自然發音開始。不諱言,我自己的兩個小孩,都是從小學三年級才開始學自然發音。此外,不用擔心兒歌會不清晰呀,就像小時候我們會錯唸”城門城門雞蛋糕“一樣,好玩就好、有押韻,長大後才會想:城門和雞蛋糕有啥關係?小山藥媽媽,由妳來開始最適合了!媽媽是最初的老師!孩子會在妳身上學習到自在、不害怕、勇敢;有關於英文的發音,美東、美西、英國、日本、印度、韓國、台灣....每個地方的口音腔調都不同,若有機會在國外上課時,勇敢說出口反而是最重要的。語言,絕對是拿來用的!別怕!反正小孩不會笑你的!
另外,就如我們在感官場講座所提,孩子小時候的肢體運動和未來語言力習習相關。小時候好好的、自由的玩非常重要!這不僅是百年前魯道夫史代納在十二感官中所提及,現今科學裡,美國杜克大學醫學中心神經生物學副教授Erich Jarvis透過研究鳥類發音與遷徙活動也發現,「腦部控制肌肉的神經元和人類說話的迴路都是肌動迴路」,這很有趣。總之,好好的玩!用四肢玩、用聲帶肌肉玩、用臉部肌肉玩、用嘴唇肌肉噗噗噗的玩,放輕鬆的玩!
祝福~
V媽
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處長照片說明(借我曬一下老婆):
找出了幾張2006及2008的照片。V媽在變成V媽前,在英語教學領域上就已出類拔萃,除了參與教材編撰、擔任各種師訓場合的講師,甚至受邀到過上海及廣東進行英語師訓演講!照片第一張看了更是熟悉,跟現在碎碎唸講座一樣,結束後V媽身邊總是圍繞著一群想問問題的朋友。
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感恩蛋殼上裂縫的存在,因為有裂縫,光才能走進來~
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🥰在過往的教養經驗中,我始終給孩子很大的自由,因為相信:「人生而自由,卻無時不在枷鎖之中。」
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我們這對新手爸媽,假日月嫂阿姨不在的時候,二打一都還搞不定😂 顧小孩都在幹嘛?小夫妻開始有寶寶的新生活!怎麼感覺一整天什麼事都沒做時間就過去了,這應該是很多爸媽的心情吧!
讓我想到一句話,養小孩不是養小豬,他們不只是吃飽睡睡飽吃,而是不時會有很多需要照料的地方,除了肚子餓還有換尿布之外,還要最重要的是哄哄 lol 這真的是我們最搞不定的地方,不過小寶貝還是好可愛啊😍
這集感謝玫爾萃的贊助,他們家的精華油和再生霜我從在月子中心就開始使用,到現在整罐都快用完了,膚質狀況很穩定保濕度也很夠,重點是也沒有濃濃的化學香味!大心❤️和你們分享!
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2:29 我的居家保養
04:32 幫小 Yuki 換衣服
06:08 完成中餐
07:31 小Yuki 終於睡著
08:06 回阿嬤家
11:28 當媽媽後的心情分享
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碎碎念日文 在 KYON & Ai Youtube 的最佳貼文
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不好意思,Sasa很怕蟑螂所以碎碎念,但其实Wayne也是很怕蟑螂??
没办法,捉蟑螂还是让我来?
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