村上桃貴 的烏金酥又來了!其實上個月我一收到就馬上吃光光了,現在看到照片還是會流口水,是烏魚子蛋黃酥啊💗
今年的口味又再進化,一打開就被那個金黃色迷住,實在有點捨不得切開,裏面的烏魚子一樣是神農獎的 邱家兄弟生態級無毒水產育成中心 生產的頂級烏魚子喔,感覺今年的烏魚子更大更厚,好滿足!
去年開箱文:https://www.facebook.com/186129355395/posts/10158721459315396/?d=n
✨✨✨✨✨
布袋-烏金酥(烏魚子蛋黃酥)
村上桃貴X邱家兄弟
一片值得在地驕傲的烏魚子
一位烘焙師傅的手做溫度
帶您品味漁村的華麗饗宴
成分:
🌟2020-2021全國十大神農獎-邱經堯
⭕️布袋-邱家兄弟生態養殖-烏魚子
🌟米其林星級主廚精選海鹽
⭕️布袋-洲南鹽場-霜鹽/藻鹽
⭕️德國-AOC天然奶油
⭕️日本-鳥越製粉
⭕️嚴選紅豆沙
🎁4顆裝禮盒720元
保存期限:常溫7天。
保存方式:請於保存期限內盡早食用,冷藏、冷凍鮮度可延長多日,再度食用時,恢復室溫後即可,或烤箱預熱180度烘烤3分鐘。
淨重73公克/個±8%
☎️0908262228
📞Line:budai0908262228
🖥村上桃貴粉絲專頁私訊
🏠工作室自取
(布袋鎮海運街154號)
⭕️可宅配➡️費用:常溫130元/170元/210元(視產品數量調整運費)
#中秋節
#烏金酥
#蛋黃酥
#邱家兄弟無毒水產
#洲南鹽場
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,#台東 #枇杷 #紅藜 免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓ https://www.youtube.com/user/set29itake 更多店家資訊與活動資訊,請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓ https://www.facebook.com/set.careermast...
神農獎2021 在 Facebook 的最讚貼文
#處長的日常
#住在地吃在地
#雲南跨域健康遊
#其實人生不用那麼急
好奇 #來草嶺住ㄧ晚 該住哪裡?
除了白天雲遊山林外,
夜間能做什麼?
重點是吃什麼?
鐵處長來解答;
草嶺有 草嶺Spa度假山莊 、 #神農飯店 、 雲林草嶺永利飯店 ⋯,
也有不錯的民宿可以選擇,
這次鐵處長入住的年初新開幕的 草嶺呆 民宿,(請試著台語發音➰😆)
鐵處長發現近年來台灣的特色民宿比飯店還熱門,
特別是年輕老闆們開設的民宿,
有別ㄧ般傳統民宿給人簡陋不堪的印象,
結合建築美學設計與個人風格,
加上有溫度的故事性,
甚至是刻意營造的美拍打卡熱點⋯
往往是一屋難求啊~
#草嶺呆 民宿是返鄉青年丞皓為了與家人待在草嶺而打造的家,
老三和院改造的小木屋,
每一間隔局不盡相同,
典雅的日式建築裡藏著強烈的灰黑白簡約風格,
特別是在一個寧靜的老街上,
這套民宿多了點異國風情。
早餐是丞皓親手料理的阿嬤手路菜,
苦茶油麵線、阿嬤養的雞下的蛋,
這些都是阿嬤做給丞皓吃的家常菜,用的全是自家自製的食材。
晚餐當然是 永利飯店 的苦茶油鷄與山竹筍料理,
還有隱藏版的山豬肉⋯😋
去年十二月踫到苦茶油籽的產季,
鐵處長體驗了曬苦茶油籽的經驗,
此時適逢竹筍採收季節,
早上草嶺老街 上看到小貞姐一家人蹲坐在路邊埋首忙著竹筍加工,
一問之下發現原來昨晚的筍片曠肉
就是這麽一片片醃漬來的。
不過精彩的是由阿嬤操刀的傳統古法筍乾醃漬,
若非親眼目睹,
很難想像餐桌上美味的筍香竟然這麼費工(厚工),
連續好幾個星期,
每天一早上山採收挑擔下山後,
截出較鮮嫩的前段清洗乾淨放置大鍋爐材燒慢慢悶煮,
7-8分熟後再移至醃漬鍋內,
層層堆疊覆蓋後再搬上石頭壓著,
約莫半年時間讓水份蒸發掉,
再ㄧ片片手工撕片,
當下的味道很不可思議⋯(丞皓示意🥵)
丞皓說從小跟著阿嬤挑筍製筍乾,
這些苦差事也嚇跑了堂哥表弟們,
大家都不敢留在老家⋯😅
來到草嶺要體驗的就是這些看似日常的不容易啊,
晚上真的超安靜,
我問大夥都做什麼?
串門子喝茶聊天囉~
整個草嶺老街ㄧ家親,
左鄰右舍往來熱絡,
晚上受邀品嚐普獲得 #2021國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎 的 陳食舖農特產 ,
本身也是草嶺在地青年的陳瑩運,
現場手沖由他ㄧ手栽種烘焙製成的藝妓(Geisha咖啡),
溫潤香醇的果香風味口感很好,
品嚐著藝妓的同時也頻頻有鄰居來打招呼,
這種輕鬆自在的慢生活也是一種難得!
找個時間來草嶺住一晚,
感受閒雲野鶴的山區日常,
許多意想不到的驚喜等著你。
神農獎2021 在 讀書e誌 Facebook 的最讚貼文
🎈本篇推薦文章與【博客來新書閱讀俱樂部】合作,文末有驚喜抽獎活動與限量單品折價券🎈
罌粟花,咖啡豆,仙人掌
鴉片,咖啡,啟靈藥物
止痛,提振,出神 (downer, upper, outer)
一本很有趣的書籍,作者透過親身體驗這三種植物提煉出來的物質,思考人與大自然微妙的關係。神農氏嚐百草的時候,不曉得碰到這三款時,會如何描述呢?
講到罌粟花和鴉片,大多人對前者的印象應該是美麗的,但後者是非常負面的。作者秉持著他一貫的實驗精神,先從種植罌粟花開始研究。因著罌粟花種子是一種食材,但提煉出來的鴉片又是毒品,所以作者所在的美國,對於這方面的規定有一個不小的模糊地帶。書中除了描述他在研究詢問,和各種花農打交道的過程之外,其實很重要的一個背景,是美國在70年代,「毒品戰爭」(war on drugs) 所產生的文化和政治環境。在尼克森總統時代開啟的反毒行動,一方面當然是希望國民不要陷入毒品的捆綁。但之所以具有極大的爭議性,是因為其結果造成許多年輕黑人男性入監服刑、權利被剝奪。還有很多是當時反越戰的嬉皮,逮捕他們到底真的是為了反毒還是剷除不同的聲音?這個向毒品宣戰的結果,到底是讓使用毒品的人變多還是變少,也都有不同的說法。但現在為人所詬病的一點,是對美國食品管理署所核可的鴉片類藥物上癮的人更多,反而是藥品公司得到合法的利益。到底這場毒品戰爭,誰是贏家?
說到咖啡,我們就熟悉許多。作者親身嘗試的實驗,是戒掉他原本每日必備的咖啡。書中非常生動的描述這個戒斷的過程,到底是那個香味,是那個儀式感,還是咖啡因與我們腦內的細胞產生的連結,讓這樣戒斷的過程如此不容易呢?即便如此作者也經歷了一些意外的好處。他說戒了咖啡他反而晚上睡得更好,因為咖啡因會暫時阻斷催促你睡眠的腦內因子。但是阻斷久了還是會積累,而積欠的睡眠身體最後還是需要償還。至於咖啡和茶,為什麼在東方和西方的文化有截然不同的形象?作者也分享了兩種大自然植物提煉出來的飲品,各自是怎麼樣進入人類文明,然後影響當時的文化。
最後一段描述他和迷幻藥的故事,是他在美國印第安部落中的經歷,那也是在美國唯一可以合法使用這種藥物的族群。說到迷幻藥又是一個非常爭議性的物品。作者的親身體驗和研究,讓他知道這些化學分子並不是事情的全貌。在印第安部落當中或是其他古老文明使用類似迷幻藥物的時候,通常都是在部落或家族裡面,在一群可信任的人當中,一起服用的。一般也伴隨著一些靈性的儀式。不管對於這樣的儀式是覺得尊敬還是迷信,在那樣的文化和情境當中,目的是為了讓人在群體中更加的凝聚。所以當迷幻藥物不在這樣的環境當中使用,甚至是讓人做出危險的行為時,其實已經是背離整個體驗的目的了。
作者形容這些植物提煉的因子,會讓我們的腦內產生不同的打光效果。迷幻藥像是柔和客廳燈盞,讓人可以看到環境中平常不會注意的東西。而咖啡因像是舞台上的聚焦燈,讓人有超乎平常的專注力,卻也讓人忽略當下生命中的其他事物。他剛好在全球疫情期間戒斷咖啡,以及嘗試迷幻藥群體活動(後來改成線上或是符合防疫規範的室內聚集),也引發他格外思考人與群體,人與大自然,以及人與自己腦內小宇宙的關係。光是大自然中某些特殊分子,竟然與人類大腦細胞可以剛好產生特別的火花,就已經足夠令人驚奇了。這些植物影響著我們的心智時,是否也是一種提醒,我們的生活以及看待這個世界的方式,可以快,可以慢,也有可能跳脫既有的框架呢?
全文在部落格中👇👇👇
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