【再給我一個休息的空間】
好兄弟也有變種 !
8月27日貼出那篇【請給我一個休息空間】
那一道靈符好像己經失靈了!
才短短幾天就失去效力,
難真的也要打到第二、三劑。
同樣的問題還是一直反覆被問,已經沒有體力再回了!
【烘焙小常識】貼了200多篇,
已經夠完整夠詳細了,這是60年的經驗累積,
提問者所要的問題裡面應該都有了,
只是懶得去翻,直接就問,
拜託!請花點時間先查看,查不到再來問。
再次整理一些月餅的相關資訊,
【烘焙小常識】油皮酥餅類
第3篇《簡易蛋黄酥不裂法》
第4篇《如何辨别餅皮的熟成度》
第6篇《從油皮,酥,餡的比例話等級》
第7篇《如何譲緑豆椪烤得髙凸漂亮》
第13篇《從油皮、酥、餡比例話口感》
第14篇《淺談蛋黄中的白點》
第16篇《如何分辨油皮的熟成度》
第17篇《如何辨識鹹蛋黄》
第18篇《如何使表皮不易破裂》
第19篇《從油皮剖面談麵粉習性》
第20篇《漫談油皮酥的桿捲法》
第89篇《滷肉餡的製作》
第90篇《蛋黃酥要如何才不會黏皮》之一
第91篇《蛋黃酥要如何才不會黏皮》之二
第92篇《如何增加油皮的亮度》
第93篇《油皮的熱水、冷水、冰水有何差别》
第94篇《如何防止油皮出油》
第95篇《如何防止油皮開裂》
第96篇《油皮的問與答》
第97篇《廣式月餅的鹼水如何使用》
新增
第167篇《如何改變油皮酥硬度》
第202篇《蛋黄中的白點是何時形成》
第203篇《如何顯現油皮的亮度》
第204篇《烤箱温度與油皮的熟成》
第205篇 《那一種粉最適合做蛋黃酥》
第206篇《為什麼我的蛋黃酥不會酥 》
第207篇 《油皮的熱水、常溫水、冰水有何作用》
第208篇 《談油皮、酥、餡的黃金比例》
第209篇 《從油皮剖面看表皮的酥脆》
第210篇 《從油皮剖面看皮、酥的組合》?
第211篇 《從油皮剖面看皮、酥的比例》
第212篇 《如何一招變大廚》
以上只談到今年中秋(9/18) ,談不完的留待明年中秋再繼續!
有關月餅的相關問題、配方及作法均在我的書中有詳細的說明與解答,
我只能說:『配方只是一個參考;不斷的練習才是經驗的累積』!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅務農夫婦,也在其Youtube影片中提到,今天是除夕,但正值農務忙碌時期,所以沒有休息 把過年前要插的水稻幼苗播種完畢,晚上才能吃年夜 我們每年都一樣,放除夕晚上跟初一,初二就直接開工。 這樣的日子習慣了,反正現在出門也是人擠人。 就剛好忙碌農田的工作。 今天要回覆一下網友的留言, 也順便感謝大家幫我努力的看"農村小劇場"的影片前的廣告...
第92篇 在 Facebook 的最佳解答
【請給我一個休息空間】
中秋腳步近了,每年到這個時候
總有被問不完的月餅問題,
同樣的問題一直反覆被問,
【烘焙小常識】已經貼了200篇,
提問者所要的問題裡面應該都有了,
只是懶得去翻,直接就問,
一句『請問…』、『為什麼…』?
我得花十倍、百倍甚至更長的字才說得完,
術後的眼睛還不太適應強烈的光線,我也減少開機時間,
這裡整理一些月餅的相關資訊,
有問題先查看,查不到再來問,
【烘焙小常識】油皮酥餅類
第3篇《簡易蛋黄酥不裂法》
第4篇《如何辨别餅皮的熟成度》
第6篇《從油皮,酥,餡的比例話等級》
第7篇《如何譲緑豆椪烤得髙凸漂亮》
第13篇《從油皮、酥、餡比例話口感》
第14篇《淺談蛋黄中的白點》
第16篇《如何分辨油皮的熟成度》
第17篇《如何辨識鹹蛋黄》
第18篇《如何使表皮不易破裂》
第19篇《從油皮剖面談麵粉習性》
第20篇《漫談油皮酥的桿捲法》
第89篇《滷肉餡的製作》
第90篇《蛋黃酥要如何才不會黏皮》之一
第91篇《蛋黃酥要如何才不會黏皮》之二
第92篇《如何增加油皮的亮度》
第93篇《油皮的熱水、冷水、冰水有何差别》
第94篇《如何防止油皮出油》
第95篇《如何防止油皮開裂》
第96篇《油皮的問與答》
第97篇《廣式月餅的鹼水如何使用》
以上有關月餅的相關問題、配方及作法均在我的書中有詳細的說明與解答,
我只能說:
『食譜只是一個參考;口感才是經驗的累積』,
只有將口感做好才能提升品質銷售長紅!
第92篇 在 顏純左 Facebook 的最佳貼文
1090626.骨鬆第5篇
早安,
我是顏純左醫師
下營和平診所負責人
本診所設有減重門診
附有骨密度測量儀
備有專用停車場
預約諮詢聯絡電話
066892269
@純醫的分享第92篇
骨質疏鬆第五篇
影響骨頭生長的因素
@1090626A篇
影響骨骼生長的因素有:遺傳,種族 ,影響,激素,外力。
1.腦下垂體:腦下垂體會分泌生長激素影響骨頭的發育,生長激素如果分泌不足,將會造成侏儒症,如果分泌太多會造成巨人症。
2.甲狀腺:甲狀腺分泌不足,會導致身材矮小,而且腦部細胞發育不良,會有智力不足現象。
3.性腺會分泌一些激素也會影響骨頭的發育,性腺如果發育過早會使得骨化提早進行,使得骨幹及骨骺提前癒合,人無法增高。
4.營養方面:缺乏維他命A,維他命C會使得骨生長停滯,缺少維他命D讓腸胃道無法吸收磷鈣,造成骨質疏鬆。
5.壓力,壓力適中會使得骨質密度可以提升,也會促進骨頭發育,人成長的過程手腳的長度越差越大,這是因為腳所承受的壓力比手還大導致的結果。
以上是影響骨頭發育的因素,前幾日有一位患者說她小孩目前23歲,身高164公分,是否可能再長高,我回答這位關心孩子成長的媽媽說,23歲年輕人已經大致超過骨骼長高的年齡 要長大的可能性不大,如果是在小孩可以驗生長激素 ,萬一不夠的話,可以補充生長激素再刺激他長高。
第92篇 在 務農夫婦 Youtube 的精選貼文
今天是除夕,但正值農務忙碌時期,所以沒有休息
把過年前要插的水稻幼苗播種完畢,晚上才能吃年夜
我們每年都一樣,放除夕晚上跟初一,初二就直接開工。
這樣的日子習慣了,反正現在出門也是人擠人。
就剛好忙碌農田的工作。
今天要回覆一下網友的留言,
也順便感謝大家幫我努力的看"農村小劇場"的影片前的廣告。
讓我們有廣告費用,來幫夥伴們有多的通告收入
還有可以買好吃的料理給夥伴們一起享用。
雖然每個月廣告費用都差不多打平。
不過讓我可以增加影片的內容以及質感。
所以最近有購入一台一萬多元的空拍機(三天墬機2次)
希望未來的影片內容能越來越進步
新的一年還是要感謝每個網友的支持,祝大家新年快樂喔!