我的小V鑄鐵平底鍋
https://www.hengstyle.com/market/373
讓大家久等囉,Vermicular鑄鐵平底鍋終於來了。關於平底鍋,我其實一直是各種不沾鍋的擁護者,直到我用了V家的平底鍋。老實說它剛上市時,我心中還滿是懷疑,鑄鐵鍋那麼重,做成單柄平底鍋大家不會手斷掉嗎………..?
我想一定很多人跟我有一樣的疑問吧,我也是實際上拿過、使用過它之後,才敢推薦給大家,畢竟對我來說,鍋子的重量真的很關鍵,我拿不了重物(因為完全沒在運動),所以只要一超過我單手可以處理的狀態,都一律出局。結果沒想到小V平底鍋比我想像中來的輕非常多,其實與我日常使用的不沾鍋差不多,單手拿或清洗都沒問題。
那你一定會問,為什麼不用不沾鍋就好,要用價錢貴了一些的小V平底鍋呢?不沾鍋其實是消耗品,我的不沾鍋大約每年都要換,只要一有刮痕,安全上就不宜再使用了,一定要換掉,但小V鍋正常使用的話,應該都不會壞,也不用養鍋。
再來,不沾鍋煎東西怎樣都不會有真正的金黃或香酥感,炒菜也不會有鑊氣,這是材質的問題,實在沒辦法;且熱度的均勻其實也遠遠比不上有一定厚度、導熱一流的鑄鐵鍋。小V平底鍋運用日本特殊技術,能讓食材在烹調中產生的水份迅速蒸發,所以鍋內溫度不會降低、炒出來的菜也不會水水的,就算是廚房新手也能輕鬆上手。
你可能會再問,不沾鍋煎蛋煎豆腐都不會沾,鑄鐵平底鍋可以嗎?絕對可以喔。其實鑄鐵鍋只要充分熱鍋、油量比不沾鍋略多一些,是完全不會沾鍋的。就以煎荷包蛋來說,這次購買小V平底鍋都會附上一本專屬食譜,食譜一開頭就教大家煎出完美的太陽蛋,重點是熱鍋下油,等鍋中開始發煙,就表示鍋熱透了,這時要先熄火,等煙散盡再打蛋進鍋,保證煎起來皮酥溏心,非常美味。
從入手平底鍋到現在,我用它做過無數料理,包括煎蛋、煎豆腐、炒青菜、烙餅、煎牛排,都非常好用,重點是煎出來的食物該酥的酥、該水嫩的水嫩,而且因為深度足夠,還能做短時間的燉菜,我用它做過馬鈴薯燉肉、日式滷根莖蔬菜、義式水煮魚,都是一鍋到底,算是能一鍋多用的平底鍋,更別提它的外表有多美。
這次恆隆行照慣例當然還是給了很好的優惠,一般在其他通路購買,鍋子歸鍋,蓋規蓋,想要有玻璃鍋蓋還要加購,但這次我們是直接包含鍋蓋的優惠價,買鍋就附蓋。鍋蓋非常重要,千萬別小看它,煎肉、炒菜、燉煮都少不了它,有鍋蓋才能更有效的節省烹煮時間。
這款平底鍋一共有兩個尺寸,直徑24公分與26公分,每個尺寸各有兩種把手顏色,深與淺,分別為黑胡桃木與白橡木,兩種都質感極好,摸起來也細緻。24公分的鍋比26公分的深度深1公分,大家可以選擇適合自己的。
另外我也自己準備了很可愛的小贈品,是WHOSMING的貓貓玻璃杯,要給公開分享這篇貼文,並於本貼文下方留言tag一位朋友來這裡看看的人,我總共準備了三個,團購結束就會抽出三位得獎者,不買也能參加,歡迎大家多多轉貼留言,分享給正在尋找平底鍋的朋友喔。每個杯子上的貓咪表情姿態都不同,到時候抽完獎就隨機出貨囉。
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下單請來這邊:
https://www.hengstyle.com/market/373
優惠期間:
即刻起到08/22(週日)晚上23:59為止
出貨期間:
目前現貨非常少,先下單優先出貨,現貨出完就會轉預購
客服電話:
0800-251-209(週一至週五 08:00 - 20:00 / 週六至週日 09:00 - 18:00)
客服信箱:service@hlh.com.tw
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,#關於Vermicular鑄鐵鍋 22公分大小的小V鍋夠深,煮一般家庭料理很合適,燉煮、紅燒、煮湯的容量都很合適。喜歡鍋子的原因主要有兩點,鍋子本身的顏色絕美(這次團購有八個顏色可以選), 沒得挑,另外一個原因是因為鍋子本身的細節做得很細緻,使用者體驗非常好,例如,燉煮好料理打開鍋蓋時,鍋蓋上的...
關於vermicular鑄鐵鍋 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最佳解答
#防疫在家系列食譜 走簡單、懶人、不失敗路線,有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢?這次跟大家分享好吃的免揉歐包作法!
詳細操作食譜:https://ciao.kitchen/nokneadbread/
跟上週優格&烘烤穀麥一樣,本週也是天作之合—免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪醬。
這款免揉麵包的食譜,不需要酸種,簡單省時卻可以做出濃厚的風味。烤完外脆內鬆軟的麵包,散發淡淡的麥子香氣。
抹上焦糖核桃乳酪抹醬🍯,微甜鹹香,堅果香濃郁還可以吃得到脆脆核桃顆粒,
麵包抹上它之後,都快變成甜點了( ‾́ ◡ ‾́ ) 大力推薦~
關於免揉歐包常見問題:
🍞 一定要隔夜發酵嗎?當天想做完是否可以?
🍞 沒有鑄鐵鍋的替代方案?
🍞 藤籃是必需的嗎?
以上的心得我都記錄在部落格內。
希望這次介紹免揉歐包做法可以讓想做歐包、沒有攪拌機的巧手們都可以踏出第一步,祝大家順利成功!讓家裡充滿剛烤好的麵包味道~
有什麼問題都可以留言,每一則我都會看的。
本篇食譜跟"Vermicular IH琺瑯電子鑄鐵鍋"合作,內建調理模式與炊飯模式,可大火煎牛排、精準低溫做舒肥、發酵功能,也可以炊飯,利用氣密性極佳的鑄鐵鍋煮出粒粒分明、Q彈日式白飯。
瞭解更多:https://www.hengstyle.com/product/6758
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❴ 防疫在家系列 ❵
∙ 冰箱大整理:https://youtu.be/TjgujwM-nXc
∙ 自製希臘優格&脆脆楓糖烘烤榖麥:https://youtu.be/BDKjMPafUUQ
關於vermicular鑄鐵鍋 在 克里斯餐桌 Facebook 的精選貼文
各位同學,我們第二福利社到啦~
關於本站的主角-Vermicular 小V鍋,打從去年第一次出現在影片裡開始,就已經被同學敲碗敲到現在,都不知道被你們敲破多少碗了!所以那些殷殷期盼的同學們,請記得放下筷子,速速按鈴下車~
本站福利主角有:
1、小V-琺瑯鑄鐵平底鍋(24公分&26公分兩尺寸)
用小V平底鍋炒菜覺得不太會出水,是因為它蓄熱好導熱性佳,充分熱鍋後便能有足夠的溫度,能在持續穩定的高溫下進行烹調,同理,煎肉煎蛋煎蘿蔔糕也比較容易煎出焦脆感。
重點是帥!鑄鐵鍋身結合木柄還有鑄鐵鍋蓋把整個就帥!
看範例:
煎鮭魚
https://youtu.be/wyZoOVRjCHs?t=1027
煎蘿蔔糕
https://youtu.be/kvCksrNut5E?t=989
2、小V-IH琺瑯電子鑄鐵鍋
先說,用這咖IH鍋煮飯,超好吃!
關於電子鍋,如果只是烹煮跟保溫功能,則侷限了料理的可能性。而功能強大的小V鍋,IH外鍋能一度一度精準控溫,琺瑯鑄鐵內鍋則是蓄熱能力極佳,且可直上爐火操作,性能優異且用法靈活。煮飯、燉湯甚至無水料理都超好用,且原廠除了附說明書,還會附贈專屬的食譜書,所以不用怕,大膽操作就對了!
看範例:
五目飯
https://youtu.be/8GdOTLW---8?t=652
紅酒燉牛肉
https://youtu.be/owLYZFyzwzU
本次福利贈品有:
1.小V原廠配件:極度質感的磁力鍋墊&有機棉隔熱手套,光擺著用看的都好吃!
2.美濃在地食材:自從上次去了一趟高雄美濃被當地農產品給震懾住以後,忍不住幫大家凹廠商陪我加碼,把美濃在地食材也給它包進組合方案中,讓你們有得用有得煮有得吃(搞到你們有的我還沒有......)
3.OXO冷凍儲存盒:前50名下單並完成付款,再加送OXO冷凍儲存盒(拿來分裝醬料超好用)#付款才算完成
#詳細組合請進賣場確認 #不同組合搭配贈品不同 #請確認好以後再下單 #刷卡12期零利率
總結:
這咖小V鍋長期測試下來真的好用之外,擺在廚房還能做火力展示!讓朋友來你家看到
會對你膜拜,因為你識貨😂(小V鍋就是這種等級的存在)
好了講完了!快去搶福利吧!
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#請進賣場詳閱出貨日 #刷卡12期零利率
#小V鍋 #vermicular #IH琺瑯電子鑄鐵鍋 #琺瑯鑄鐵平底深鍋 #恆隆行
關於vermicular鑄鐵鍋 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
#關於Vermicular鑄鐵鍋
22公分大小的小V鍋夠深,煮一般家庭料理很合適,燉煮、紅燒、煮湯的容量都很合適。喜歡鍋子的原因主要有兩點,鍋子本身的顏色絕美(這次團購有八個顏色可以選), 沒得挑,另外一個原因是因為鍋子本身的細節做得很細緻,使用者體驗非常好,例如,燉煮好料理打開鍋蓋時,鍋蓋上的水能流入鍋中,不會流到外面弄的整個瓦斯爐台上都是水,是我非常喜歡的細節,鍋底的凹凸設計,讓無水料理做出來很成功。
我用這個鍋子做了好多食譜裡介紹的無水料理,每一道都成功,更不用說日常燉湯的基本功能,小v鍋表現都很好。
美西灶腳與恆隆行合作的團購開跑囉!
⏰團購時間:08/29-09/07 23:59 PM
🛒訂購連結: https://reurl.cc/e8x9xL
📠訂單問題: 請email 至joyceling@hlh.com.tw
🔧產品送修服務資訊: 收到後有任何問題可電洽恆隆行客服專線0800-251-209或加恆隆行的line(@askdyson)
**注意事項: 本次團購消費者均享有商品到貨 7 天鑑賞期之權益(到貨日的計算以宅配簽收單為憑,7 天包含假日)。請注意鑑賞期不等同於試用期,收到商品時,請先確認商品內容物是否完整,商品數量是否無誤。(在您還不確定是否要辦理退貨以前,請勿拆封。)
**購買流程: 連結下單後, 可使用信用卡或轉帳滙款購買,付款完成後, 五日內會宅配到收貨地址
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