🧧[#台北美食]🧧
來自港澳名廚團隊進駐台北101大樓餐廳的『十二粵Canton12』,一直想找個時間來試試港點,這回應友人之約來嚐嚐年節前特別推出的「鯉躍龍門極品佛跳牆」,港式煲湯令人會想再三回味的清澈卻有深度的湯頭,港點、叉燒也讓我很喜歡,以環境來說也是很不錯,適合宴客的好地方。
詳細文章請參閱 :https://www.viviyu.com/archives/29716
1⃣2⃣十二粵Canton12
地址: 台北市信義區信義路五段7號4樓
營業時間:11:00–22:00
電話:02-8101 8298
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,?涼茶涼水?(系列)播放清單 https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QVeCT7_cyXdi7cs3oQkr95 ??️自家醃製(系列)播放清單 https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QhK...
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🥩[#台北美食]🥩
來自港澳名廚團隊進駐台北101大樓餐廳的『十二粵Canton12』,一直想找個時間來試試港點,這回應友人之約來嚐嚐年節前特別推出的「鯉躍龍門極品佛跳牆」,港式煲湯令人會想再三回味的清澈卻有深度的湯頭,港點、叉燒也讓我很喜歡,以環境來說也是很不錯,適合宴客的好地方。
詳細文章請參閱 :https://www.viviyu.com/archives/29716
🥓十二粵Canton12🥓
地址: 台北市信義區信義路五段7號4樓
營業時間:11:00–22:00
電話:02-8101 8298
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canton12 在 肥到深處無怨油~徐天麟 Facebook 的精選貼文
中午在101四樓的12粵餐廳嚐到了「鯉躍龍門極品佛跳牆」堪稱十二粵主廚嘔心瀝血之作,長達5小時慢火煨燉,內含多樣海鮮珍寶如:鮑魚、花膠、海參、蹄筋、乾鮮螺肉、鵝掌、土雞、瑤柱、紅棗等多樣化食材,湯頭鮮美馥郁、健康溫補,很適合在除夕夜跟家人一同分享,這甕正統港式佛跳牆,濃郁清爽,飯店等級,價位應落在一萬到一萬八,結果只賣NT$8,888很合理。 @ 十二粵 Canton12
如果你也有IG,可以追蹤加入我喔! 最新的美食照片都會在這裡出現的! https://www.instagram.com/gary_hsutienlin.
canton12 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
?涼茶涼水?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QVeCT7_cyXdi7cs3oQkr95
??️自家醃製(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QhK1QzpUMSy0-yqbh9YPth
1. 子薑?酸薑?️咁樣醃製https://youtu.be/-2md-o1Pt_Q
2.酸辣蘿蔔?️https://youtu.be/7qQgHrPOJkU
3. 辣菜脯?️https://youtu.be/MOWMbNwAJZY
4.酸辣青瓜??️https://youtu.be/D_cfQZTdG5c
5.蒜蓉拍青瓜?https://youtu.be/CnO_LQ0oi0s
6.柑桔蜜?https://youtu.be/GcUoGxSMQEs
7.酸梅?自己醃製https://youtu.be/gHWjwkrWZJ0
8.梅酒??自己浸https://youtu.be/XQu6AC-caIs
9.自製鹹腩片?自製煙肉https://youtu.be/huDz4lolY1Q
10.蔥花芡?煮餸百搭https://youtu.be/fYI2VSG3bag
11.海鮮豉油?蒜蓉醬?
https://youtu.be/9Pv2hgXHf1M
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
羅漢果雞骨草
材料:
雞骨草12兩
羅漢果1個
處理:
1. 雞骨草,清水浸1小時,除去沙泥及蟲滋。
2. 雞骨草,剪成小段,清洗乾淨,清水洗3次。
烹調:
1. 雞骨草,放入煲。
2. 羅漢果,清水洗乾淨,揼碎,放入煲。
3. 加入清水蓋過雞骨草。
4. 大火煲滾。
5. 滾起後,轉中慢火煲45分鐘。
6. 煲了45分鐘,轉大火,滾起後,熄火,焗1小時。
7. 完成,可享用。
Monk fruit and prayer~beads soup:
Ingredients:
Prayer~beads 12 taels
Monk fruit 1 No.
Preparation:
1. Prayer~beads, soak in tap water for 1 hour to remove dirts and small insects.
2. Prayer~beads, cut in short lengths. Rinse 3 times.
Steps:
1. Prayer~beads, put in pot.
2. Monk fruit, rinse with tap water. Break it into small cubes. Put into pot.
3. Add in water just covering up the ingredients.
4. Heat up at high flame.
5. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 45 minutes at medium~low flame.
6. Have already boiled for 45 minutes, heat up at high flame. Turn off fire. Leave it for 1 hour.
7. Complete. Serve.
Canton Love-pes Vine Tea with Monk Fruit? Improves Liver Functions? Relieves Fatigue & Pain?
羅漢果雞骨草茶
清毒熱,助肝功能,去疲勞,止痛
Canton Love-pes Vine Tea
canton12 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳解答
因為疫情關係,很多歌手的工作都被迫暫停,難得林奕匡仍堅持在這個市道推出新唱片,很有冒險精神。林奕匡坦言是公司決定,他從不過問,不過亦支持這個做法,他說:「理性的我都會想,本身實體碟銷量不多,大部分人都轉去數碼平台聽歌,所以有無實體或什麼時間出不是太大問題,所以不會影響大家聽歌;問心一句,音樂都要keep住做,大家亦會keep住聽,好多人的工作都沒有選擇性,他們都照樣上班,為什麼我們要因為時勢不是太好,就索性不做,難道這一年就要白費嗎?」全文:https://bit.ly/3eNr3Jy
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看過偶像Jolli @jolli316 寫六國酒店粵軒之黯然銷魂飯的blog,不禁悠然神往,在辦公室裏幾次想得出神,一待晚市有人接電話,便坐言起行馬上去訂位。
星期三晚去到差不多全場滿座,當中超過一半人都是點這個黯然銷魂飯套餐。這個套餐也蠻豐富,有得獎菜式金沙蝦頭拼陳皮椒絲大蝦、羊肚菌螺頭燉雞、一碗黯然銷魂飯再加甜點金腿玫瑰酥和大紅袍茶王糕,再附送一碗糖水。
這裏的餐牌很有趣,教大家吃飯的步驟,第一當然是相機食先,然後移開叉燒,刺破雞蛋讓蛋漿流在飯上,然後撈匀。拌勻期間,一陣陣叉燒的甜香和燒豬油的油香擁進鼻腔,非常誘惑。
叉燒用上本地新鮮梅頭,雖然現在流行用西班牙黑毛豬等矜貴食材,但我還是覺得本地梅頭有嚼勁有肉味才是最王道。
這裏的叉燒真的非常出色,稍微有點燶邊,肉質鬆軟卻依然有咬勁,加上其厚切關係,一大口咬下感覺零舍滿足。調味也非常出色,鹹甜適中,還帶點玫瑰露的清香,再配上半肥瘦的肥美油脂,真的每一口都感覺非常歡樂。
叉燒出色,米飯更加不得了。金黃的蛋漿包着飽滿的飯粒,晶瑩油亮,閃閃生輝,好像眨着眼睛呼喚吃我吧。連我太太平常不大喜歡米飯的人,都不禁大讚飯比叉燒更驚喜。
整個套餐中,黯然銷魂飯固然出色,其他菜式包括大蝦、羊肚菌湯和甜品都非常足料美味,加上環境舒適,坐得十分舒服,每人才三百多元實在是相當超值,大家記得抓緊時間去試,因為這套餐只供應至12月12日。
https://www.instagram.com/p/B316D_BjvP2/
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