【名畫裡的酒飲 ~ 雷諾瓦的餐後酒】
印象派畫家雷諾瓦(Pierre-Auguste Renoir,1841~1919)以明亮繽紛色彩和精心構圖畫下《船上的午宴》(Luncheon of the Boating Party,1880~81),生動描繪出19世紀末巴黎時髦男女在塞納河畔的休閒享樂。
畫中場景就在巴黎近郊夏杜島( Chatou)上的爐灶餐廳( Maison Fournaise),當時這兒不但提供美味餐點,可以租船划船,餐廳甚至還會舉辦游泳或划船比賽,旁邊另有小客棧提供住宿,完全是度假服務一條龍的概念,在休閒活動逐漸時興的當下,吸引了眾多中產階級和藝文界人士前來。
包含雷諾瓦在內的印象派畫家們也在其中,因為爐灶餐廳聚集了許多年輕漂亮的女孩可供作畫(順便撩妹?),雷諾瓦也在此混了好幾年,以餐廳為背景畫了不少作品。
這幅《划船者午餐》(Lunch at the Restaurant Fournaise or The Rowers ’ Lunch,1875)即是其一,完成時間約比《船上的午宴》早了5年。
雷諾瓦使用輕盈鬆散的筆觸,成功捕捉了夏日午後怡人陽光透過窗櫺綠葉灑落進來的悠閒時刻。右方白衣男子懶散地斜躺在椅子上,左前側女子穿著當時風行的法蘭絨材質划船服。
畫家此時正一心投入於自然光與色彩的交互關係,故而調色盤上完全摒除黑灰等色。例如男子的白衣和白色桌布上陰影皆採淡藍色表現,用來平衡藍衣女子身上較為厚重的色調,同時呼應後方背景的粼粼波光。這些輕快的筆觸和純淨色彩使用起來如此得心應手,部分也要歸功於雷諾瓦早期曾從事瓷器描繪裝飾工作之故。
從餐桌上的水果、酒和酒杯看來,這頓午餐已經處於尾聲,你看白衣男子手上也拿著菸了(吸菸過量有礙身體健康)。
在一場完美的盛宴之中,讓用餐者心情愉快促進食慾的餐前酒(Aperitif ),與幫助消化的餐後酒(Digestif)都是不可或缺的角色。餐後酒種類甚多,通常會有白蘭地(干邑、亞馬邑或蘋果渣釀白蘭地grappa)、加烈酒(波特酒、雪莉酒、馬德拉酒)、苦甜利口酒、蒸餾酒(龍舌蘭、伏特加)等等。
從畫中酒瓶、酒色和酒杯形狀判斷,這些餐後酒應該是甜型雪莉酒(cream sherry)或葡萄牙加烈酒馬德拉(Madeira),也有可能是拿來搭配爐灶餐廳經典梨子甜點的波爾多甜白酒。
雷諾瓦的畫作中雖常出現許多酒飲,但他幾乎未曾強調酒款識別與種類,我們只能以各式線索仔細推敲,這般不確定性中的摸索思考,或許也是畫家留給人們觀看的樂趣之一。
圖片來源 : 網路
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lunch美享地午宴 在 一大粒人妻 Youtube 的最佳解答
🧔🏻ㄧ大粒先生在🎄聖誕節前夕邀請了好友們來家裡吃飯,從本來的4個、5個、6個到最後變10個~
💁🏻♀️女主人我當然負責煮啦,所以在事前特地準備了邀請卡和菜單(也是很愛自找麻煩,但巨蟹座的天性!就是喜歡把女友、太太、媽媽的角色做給她💯🤣)
在前ㄧ天把🍝肉醬煮好、甜點布丁🍮也先做好,隔ㄧ天才不至於匆忙,這是第ㄧ次煮給那麼多人吃,當天整場午宴也是忙進忙出👩🏻🍳,本來🧔🏻要負責煮一道,但想說讓他去好好和朋友聚一聚,所以就通通我處理~
因為不想讓大家吃冷菜,所以3道菜都是ㄧ道ㄧ道出,搞得自己也沒什麼時間好好座下來吃飯,🧔🏻說我好像傳統的🇮🇹義大利媽媽🤣,因爲很多傳統的義大利家庭過節都是ㄧ大家子人,媽媽從冷盤端出來後,就會ㄧ直在廚房裡忙活著,ㄧ群人就在飯桌上不時的看到媽媽端出ㄧ道ㄧ道的美食~~
而我們只是ㄧ個小小家庭,平常吃飯也只有我們兩個吃,所以家裡的飯桌跟餐椅跟本不夠座,大家最後只能有的人座沙發有的人座凳子,但重要的是大家聚在ㄧ起吃吃喝喝、聊聊天,ㄧ起感謝今年即將平安的渡過及期許明年會更順利~
💁🏻♀️這天當然少不了要🎁交換禮物啦!沒想到有人準備了做餃子工具 ,然後還被我這個亞洲人抽到!也實在太巧了吧~~ 明年的新年新希望之一就是要自己包水餃🥟!! 然後有人抽到的禮物乍看是ㄧ本紅及ㄧ時的療癒系著色本,結果仔細看居然是🇮🇹義大利髒話大全?! 天啊!只能說「更療癒」了🤣
#人妻MerMer - 因為要煮給那麼多人吃,所以在這之前特別請益了婆婆怎麼煮正統的義大利肉醬,有沒有人跟我ㄧ樣覺的肉醬就是用ㄧ般豬絞肉呢?ㄧ問之下才知道原來不是豬絞肉那麼簡單耶!我從小到大都錯了!這個小秘招改天人妻再把食譜與影片拍好跟大家分享~
話說今年煮的是義大利菜,明年決定煮台灣滷肉飯跟肉羹湯,讓這些義大利人吃吃看啦~
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