【Penfolds的「世界葡萄酒」】
葡萄酒業集團在世界各地各產區有葡萄園不是什麼新鮮事:Rothschild家族(不止一個集團)、Moet & Hennessey、波爾多的Lurton家族等等太多太多。但Penfolds這次「加州系列」發表的QUANTUM Bin 98與BIN 149的葡萄來源卻是以「跨國混合」的方式生產,是一個「合理」卻從沒成為正式葡萄酒類別的概念(Decanter的資料庫裡,Wine of the World類別中就只有Penfolds本次發表的QUANTUM Bin 98與BIN 149。將來自兩個國家的葡萄酒結合起來並非史無前例,但很不尋常。對於廉價散裝葡萄酒,這種情況可能比你意識到的更頻繁)。
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https://www.winetutorpatrick.com/blog/penfolds
#派大說酒 #葡萄酒幫幫忙 #右邊數來第三瓶 #CaliforniaWine
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2,060的網紅OPUS ONE [マサ チャンネル],也在其Youtube影片中提到,【目次】 00:33 ワイン開封の儀 03:09 僕のワインコレクション一部紹介 05:27 ランボルギーニのシャンパン 07:55 シャンパン解説 09:58 一問一答 11:47 ENDトーク 🌍【前回の動画】 SBIワインオークションの世界!ロマネ・コンティが100万余裕で超える⁉️ ht...
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rothschild家族 在 微醺旅人故事/Albert Facebook 的最佳解答
這場橡木桶洋酒的活動,與其說是智利 Escudo Rojo 的頂級酒款發表,無疑更像是華麗的春節送禮及團圓餐桌用酒的火力展示。
先說說主角。
智利酒莊 Escudo Rojo 是隸屬於成員包含了 Château Mouton Rothschild 等名莊的 Baron Philippe de Rothschild 葡萄酒家族一份子。對,就是那個歷史上神秘龐大而有錢有權的 Rothschild 家族。
別以為遠在智利就和家族核心沒那麼親,相反的,它可是被視為家族在智利的繼承者。 Escudo Rojo 這名字,就是以 Rothschild 的德文諧音 “Rote Schild” 直接翻成西班牙文而來的,意思是「紅色盾牌」。好記吧,看到瓶身上大大的紅色盾牌就是了。
頂級款 Escudo Rojo Baronesa P. 2018 使用以 Cabernet Sauvignon (76%) 為主的 5 種葡萄混釀,黑櫻桃與黑莓等黑色系果味豐富奔放,單寧適中,後段出現一點黑胡椒讓整體顯得更有層次。現場搭配紅燒牛腩和乾燒伊麵等中式重口味料理,契合度極高。
特級款 Escudo Rojo Origine 2018 使用 100% 的 Cabernet Sauvignon,黑櫻桃、草莓、香草等風味豐富均衡,單寧輕盈。過年帶上桌就算有不熟葡萄酒的親友在場,也不怕遇到入口艱澀嚇到人的窘境。與鮮味濃厚的海鮮料理如鮑魚、佛跳牆裡的干貝、醬燒大蝦等平常紅酒較難處理的料理搭配,也不會有令人擔心的違和感。親切而好搭配。
禮盒展示區裡有許多好選擇。值得一提的是,橡木桶特別打造的勞德25年蘇格蘭威士忌 Lauder’s Blended Scotch Whisky 25yo 牛年禮盒。畫風精細的牛頭圖騰十分霸氣,感覺老闆們收到都會很開心吧。
#橡木桶洋酒
橡木桶洋酒總公司
rothschild家族 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最讚貼文
今天的重點是五箭家族+一隻鳥
Barons de Rothschild Champagne Brut NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒商:Barons de Rothschild。Mayer Amschel Rothschild是Rothschild家族的創始人,德國人,他有5個兒子,所以有五箭的標誌,也寓意於單支的箭易折斷,五箭團結一致,就沒有人能折的斷。
產區:香檳區,法國。
葡萄:60% chardonnay、40% pinot noir。
12%
品飲心得:淡金黃色。酵母、青蘋果、榛果、微紹興味。酸度中。氣泡細緻持久。
資料來源:https://www.champagne-bdr.com/en/brut/;https://www.wine-searcher.com/merchant/84085
Chateau Clarke Listrac Medoc 1982
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒商:Edmon de Rothschild。
酒莊:Chateau Clarke
產區:Listrac,Medoc,波爾多,法國。
等級:AOC Listrac
葡萄:Merlot為主
12%
品飲心得:深磚紅色。皮革、菸草、烏梅、櫻桃。酸度中。單寧如絲。酒體中。
資料來源:酒標;https://edmondderothschildheritage.com/en/wines/chateau-clarke-en/chateau-clarke-medoc-wine/;https://www.wine-searcher.com/merchant/119095
d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz Viognier 2007
網頁資料豐富度及實用性來評分
4顆星
酒莊:d'Arenberg。創立於1912年。The Laughing Magpie是一種澳洲原生鳥Kookaburra,莊主的女兒叫他們Laughing Magpie,黑色羽毛中帶有一些白色,以此命名寓意這個酒紅中混白。
產區:McLaren Vale,南澳,澳洲。
葡萄:90% Shiraz、10% Viognier。
發酵:紅白混合發酵。
熟成:法國及美國橡木大桶。10個月。
14.5%
殘糖:1.1g/L
PH:3.3
品飲心得:深紫色。木質、辛香料、黑莓果。單寧中上。酸度中上。full body。尾韻甜美。
資料來源:https://www.darenberg.com.au/;https://www.darenberg.com.au/the-laughing-magpie-shiraz-viognier-2016;https://www.wine-searcher.com/merchant/17341
#BaronsdeRothschildChampagneBrutNV
#ChateauClarkeListracMedoc1982
#dArenbergTheLaughingMagpieShirazViognier2007
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【目次】
00:33 ワイン開封の儀
03:09 僕のワインコレクション一部紹介
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04:41 ドンペリの歴史
05:52 醸造責任者バンサン・シャプロン
07:03 バブル時代、金持ちの飲み方
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