真的在森林而且很隐秘又偏僻的森林海鲜村 ， 来到这里真的是《柳暗花明又一村》，不但有美景、有山水、有情人桥、有中国亭、有美食和海鲜，最重要是6人行叫了6样菜有螃蟹、红鱼、蛤蜊、排骨、鸡肉和菜，每人不到...

☞無毒大閘蟹夾新台幣 台北三芝有一位養殖戶，利用三芝沒有汙染的環境，跟大屯山系潔淨的水質，做生態養殖，養出來的螃蟹頭好壯壯，通過多項的用藥檢驗合格，近年來成為當紅炸子蟹。 ☞愛在車上賣披薩 雲林斗六...

☞與海博鬥捕萬里蟹 海蟹碩肥美 新鮮就好味 台灣海峽北邊所捕捉到的萬里蟹， 在每年的8月開始到年底都是盛產季節， 細嫩又肥美而且肉多有彈性， 這吃起來比大閘蟹還要過癮的深海野生， 不過這螃蟹到底是怎麼...

隐藏版美食！Pulau Betong 渔村吃海鲜好吃又便宜。 家香茶室提供代客煮海鲜的服务，顾客可以在茶室后面的海鲜市场购买新鲜的海鲜然后给家香准备一桌的美食。超级好喝的豆蔻水是一定要的啦。鱼的煮法是...

郝毅博去Cajun Sea 的廚房做怎麽呢？原來是想學他們的麻辣煮海鮮啊。Cajun 煮海鮮的做法其實很簡單，首先就是要做湯汁。湯汁裏面有老灣調味料，辣椒，鹽，檸檬，洋蔥，月桂葉，和大蒜。螃蟹，龍蝦，...

有一段時間常吃上海菜，無論到上海或京菜館，常點菜式必有賽螃蟹。 世伯明叔多年前曾教我做賽螃蟹，但疏於練習，只記得用油將蛋白走油，其他步驟很模糊。看過網上一些示範，只覺不太正宗，於是求教於上海會所大廚。...

材料： 螃蟹1隻(約800克) 乾辣椒 10克 薑片 20克 蒜片 30克 蔥段 60克 花椒 5克 大骨高湯 800 cc 調味料： 辣油 3大匙 蠔油 2大匙 辣豆瓣醬 1大匙 紹興酒 ...