賽螃蟹相傳是為慈禧而設計的，最近宮廷劇大熱，就在家中做個宮廷菜湊湊熱鬧。 食材（二人份）： 雞蛋4隻 牛奶100毫升 糖1/2茶匙 鹽1/2茶匙 生粉1/2茶匙 火腿蓉1湯匙 薑茸1茶匙 鎮江醋2湯...

#樂天皇朝 #樂天經典 #香港美食 https://youtu.be/q8nP6NlWR7k 尖沙咀分店開幕佔地一層 樂天皇朝,經典各佔一半,可以試到各種地道招牌料理 招牌八色小籠包 辣椒蟹小籠包...

材料 芥蘭苗 甘筍 伴碟 （可以不加） 青紅椒伴碟 （可以不加） 魚露 約一湯匙 薑汁 約二至三湯匙 薑米 油 粗鹽 糖 米酒 約兩湯匙 （另外少許米洒for出水用） 清水...

材料 豆角 叉燒粒 蛋黃五隻 (大蛋） 牛奶或鮮奶約二湯匙 （室溫溫度） 室溫水兩湯匙 蒜泥 （可以不加） 乾蔥頭 或洋蔥粒 紅甜椒粒 油 粗鹽 糖 紹興酒 清水...

材料 蛋白六隻 （大蛋） 蛋黃一隻 (大蛋） 急凍蟹柳約一條半 急凍日本大帶子一粒 西蘭花 牛奶或鮮奶約三湯匙 （室溫溫度） 油 粗鹽 糖 紹興酒 清水...

不定期都會走到太和大埔搵食 http://www.mrlamsan.com/2018/07/14104.html 當區美食唔多,但總有幾間都唔錯既茶餐廳 但又未必每款都好食 其中一家叫咪走...

好啦終於寫好個賽螃蟹食譜啦☺️出面食多數加隻生雞蛋，但係屋企煮又有小朋友就唔好啦?所以我爆香左啲瑤柱一齊食，令到口感更豐富！用剩D蛋黃都可以做甜品㗎，下面有食譜link? Facebook: Lov...

這次真的是瘋了才會弄全字幕z 這道料理的美味程度 超乎我意料之外 我給這道料理的分數 : ★★★★★★★★★✯ 有興趣的朋友可以自己試試看 網路上搜尋 賽螃蟹 會有滿多教學的 關鍵字：甲殼類過敏...

秋風起，識食梗係要食蟹。咪住，大閘蟹有二噁英？仲有過量激素、抗生素同高膽固醇？為健康著想，食蟹都係要適可而止，真係想過下口癮嘅，不如跟康宏金融集團主席王利民上第三堂「煮席素譜」，學整番碟「賽毛蟹」啦！...

有一段時間常吃上海菜，無論到上海或京菜館，常點菜式必有賽螃蟹。 世伯明叔多年前曾教我做賽螃蟹，但疏於練習，只記得用油將蛋白走油，其他步驟很模糊。看過網上一些示範，只覺不太正宗，於是求教於上海會所大廚。...