老母雞、金華火腿、花膠、海參、蹄筋、竹地雞腳、干貝、鮑魚，品嚐山海琥珀色的湯汁。 #訂購資訊 A. T+T 佛跳牆料理包 一份，$2280 B. T+T 佛跳牆料理包 一份＋ Gewürztrami...

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「蛤Huh Pot台中公益店」主打粤式卜卜蜆打邊爐，還推出台中限定「翠玉瑤柱雞白鍋」，大骨、金華火腿、玉米雞、蛤蜊跟干貝熬煮的湯頭太犯規，還有「孜然酥肉、香檸叉燒、百花油條」這裡都能吃到，根本是一間被...

黃師傅與龍穿虎肚，結緣於二十多年前的一間潮州菜館，作為一個本來完全不吃豬大腸的人，也一試鍾情。八十年代的香港，潮流菜盛行，與粵菜最大之分別，就是潮州人普遍特別慳儉，一般潮州菜並不以名貴食材作招徠，只以...

#台灣人過年吃什麼 #與保師傅對談 #族群融合的台灣年菜 #棗餑餑怎麼那麼醜 #一成不變的三牲料理 #年糕怎麼炸成金條 #保師傅教做 #咖哩螃蟹炒米粉 #甲魚糯米飯 #金華火腿基本法 #瑤柱煨公白菜 ...

快過年了，今天跟大家分享用全雞來燉一鍋香濃的奶白干貝元蹄雞湯！😋 食材： 小土雞1公斤、豬蹄兩支大概700公克、金華火腿90公克 北海道的乾干貝八顆（50公克）、一些白菜、蔥、薑 🎈水：金華火腿=2...

#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋...

【黑蒜頭老蘿蔔雞湯】 上上星期去迪化街的時候，買了黑蒜頭、15年的老蘿蔔，當時老闆就說這兩樣燉湯非～常～好～喝，迪化街的老闆們不開直播頻道實在太可惜，每一位都很會推坑，問過之後怎麼可能不買，一定要買...

有時候，想吃點美味至極但簡單的東西。鮑汁撈飯，有時候會在心裡跳出來。但誰去熬那金華火腿老母雞湯？誰去處理鮮嫩剛好的鮑魚？ 所以，只是一個念想。 當團長發現這家幾十年的老字號乾貨店，居然願意發展出簡單...

訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：http://bit.ly/33Do294 材料： 土雞腿2隻、金華火腿60克、豬後腿肉200克、瑤柱40克、豬大骨1 支、紅蘿...