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黃金蝦 在 灣仔美食中菜|舊夥計頂手 40年老飯店 父子兵上陣 60歲老闆Rap菜單 阿仔煮$128/半隻招牌炸子雞 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210517 的影片資訊

「蒜茸開邊蝦,明記頂瓜瓜,椒鹽瀨尿蝦,大中小任你選,白灼基圍蝦,還有黃金蝦,不吃有別的,薑葱蟹避風塘蟹,雞油蛋白花雕蒸蟹,比媽媽在街市買便宜。」要欣賞這絕活Rap功,不一定在「全民造星」的舞台上看到,...

黃金蝦 在 濃湯魚肚雞絲羹 連雞皮熬湯有油分添香氣 黃金牛油焗大蝦 荷香栗子豬軟骨 欖菜銀鱈魚蒸南瓜 - #名廚三餸一湯食譜 黃智輝師傅菜單 飲食男女 Apple Daily (附英文食譜 Eng Sub) 的影片資訊

想足不出戶吃盡天下菜? 今集《飲食男女》就找來朗廷酒店唐閣行政總廚黃智輝師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自黃智輝師傅的菜單,有濃湯魚肚雞絲羹、黃金牛油焗大蝦、荷香栗子豬軟骨及欖菜銀鱈魚蒸南瓜,讓大...

黃金蝦 在 名廚黃亞保教你煮特色菜 炆海參加蠔油冰糖 黃金蝦用魚露調味 南乳齋先用花生油爆香南乳 胡麻番茄簡單賣相佳 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香 00:10 https://bit.ly/3k1Lwys 浸發關西海參步驟簡單,首先在凍水浸泡一晚,第二日煲滾水,放入海...


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